Visión actual de una empresa del rubro hotelero











Proyecto Final
Felipe Rodríguez Villalobos
Administración de Recursos Humanos
Instituto IACC
30 de Septiembre de 2013.


Introducción
El siguiente trabajo tiene por objetivo ver como el área de Recursos Humanos tiene tanta importancia en el rubro de Hotelería, como por ejemplo ver: la selección del personal, contratación del mismo, capacitaciones, evaluaciones,orientar a la jefatura en cómo enfrentar los cambios que sufre la organización y que afectan directamente a sus empleados y recomendar a la gerencia un tipo de liderazgo frente al personal.


















Desarrollo
Proyecto de reestructuración área de Recursos Humanos Hotel la Carrereé.
Gerente de Recursos Humanos: Francisco San Martín.
Ubicación: Puerto Varas, Chile.Visión actual de una empresa del rubro hotelero.
La visión es potenciar al hotel en la entrega de un servicio de excelencia y un ambiente grato, además de lograr la preferencia y satisfacción de nuestros clientes excediendo sus expectativas. La meta es poder convertirse en una empresa del rubro hotelero líder, superándose cada día y mostrando un espíritu de renovación constante.
El rol del área deRecursos Humanos para una empresa del rubro hotelero.
El rol que cumple Recursos Humanos en este rubro es de vital importancia, ya que depende de ellos que una organización tenga éxito o fracase. Esto porque deben contar con el personal idóneo para cada área, es fundamental que en cada departamento de estas organizaciones, este cuente con personas con experiencia en cada cargo como por ejemplo:Administradores Hoteleros, Chef, Supervisores de piso, Jefe de Camareras, Jefe de mantención y su personal, Camareras, Asistentes, etc. Los RRHH son muy importantes en las empresas de servicios, ya que a diferencia del sector manufacturero, los servicios están indisolublemente vinculados a los trabajadores que lo prestan y por tanto, se constituyen como un eslabón indispensable en la cadenade valor y en la percepción por parte del cliente del nivel de calidad obtenido con relación a sus expectativas. En una empresa de servicios como el caso de las empresas turística, el principal recurso productivo son las personas. Por tanto, la ventaja competitiva está relacionada positivamente sobre todo con las capacidades de los RRHH y una buena gestión de los mismos.
Dentro de las características que sepueden señalar en los servicios es que son intangibles, heterogéneos, producidos y consumidos simultáneamente y no pueden ser almacenados, de esto se desprende la importancia de la profesionalidad de los trabajadores del sector, la mayor parte de los cuales interaccionan de forma directa con los clientes y son el principal vínculo a través del cual el turista se forma un juicio de valor sobre elservicio recibido.
El producto o servicio turístico es fruto de una experiencia del consumidor turista, es decir, el cliente forma parte del proceso de producción y la percepción que obtenga del consumo de un determinado servicio turístico está vinculado a múltiples factores y a elementos subjetivos, entre los que sin duda debemos destacar el trato y calidad del servicio que le dispenseel personal turístico de contacto y en suma el de todos los profesionales que le han atendido durante su experiencia turística.
En este sentido, dado que la competitividad de un destino o empresa en el sector del turismo, cada vez más, depende de las posibilidades de captación y retención de la demanda, la GRH juega un papel fundamental en la obtención de parámetros de calidad elevados, configurándose portanto, como un elemento básico para conseguir capacidades distintivas que le permitan diferenciarse de sus competidores en el mercado turístico.

Plan óptimo de Reclutamiento y selección para las distintas áreas.

Para un buen plan de Reclutamiento primero se debe analizar el mercado y la demanda que hay para los cargos que existen, para luego establecer cuál será la renta que se...