Visual Plats

FITXER VISUALPLATS

Làctics Carnis

Vegetals Cereals

50 FITXES D’ALIMENTS
amb l’índex nutricional

Índex Fitxer VP-1

www.cam.cat

Índex Fitxer VP-1
GRUP

ALIMENT

1.1 Llets
1.2 Llets fermentades

1. LÀCTICS

SUBGRUP

1.1.1: Llet sencera de vaca
1.2.1: Iogurt natural
1.3.1: Formatge Emmental
1.3.2:Formatge fresc de vaca
1 . 3 . 3 : Fo r m at ge m a nxe go s e c1.3.4: Formatge Rocafort
1.4.1: Mantega
1.4.2: Nata 30% MG
2.1.1: Boví magra
2.1.2: Conill
2.1.3: Gall dindi, pit
2.2.1: Calamar
2.2.2: Cloïssa
2.2.3: Gamba
2.2.4: Llenguado
2.2.5: Lluç
2.2.6: Rap
2.2.7: Sardina
2.3.1: Be, costelles
2.3.2: Pernil cuit extra
2.3.3: Pollastre, cuixa amb pell
2.3.4: Porc, llonzes
2.3.5: Porc, peus
2.5.1: Ou, de gallina
2.6.1: Pernil ibèric
2.7.1:Fuet
3.1.1: Carxofa
3.1.2: Enciam
3.1.3: Espinac
3.1.4: Mongeta tendra
3.1.5: Tomàquet
3.2.1: Xampinyó
3.3.1: Patata
3.4.1: Llentia
3.5.1: Pinya
3.5.2: Poma
3.5.3: Síndria
3.5.4: Taronja
3.6.1: Plàtan
3.7.1: Alvocat
3.9.1: Ametlla
3.9.1: Nou
3.10.1: Oli d’oliva
4.1.1: Arròs blanc
4.1.2: Pa blanc de blat
4.1.3: Pasta: macarrons, fideus...
4.2.1: Cereals per esmorzar enriquits4.3.1: Croissant
4.4.1: Sucre blanc
4.4.2: Xocolata sense llet

1.3 Formatges
1.4 Derivats grassos
2.1 Carns i
derivats magres
2.2 Peixos, mariscs, mol·luscs
i crustacis magres

2. CARNIS
2.3 Carns i
derivats semi grassos
2.5 Ous
2.6 Carns i derivats grassos
2.7 Embotits
3.1 Verdures i hortalisses

3. VEGETALS

3.2 Fongs i llevats
3.3 Bulbs i tubercles
3.4 Llegums secs
3.5Fruita fresca
3.6 Fruita dolça
3.7 Fruita grassa
3.9 Fruits secs
3.10 Olis i margarines
4.1 Grans i derivats directes

4. CEREALS

Índex Fitxer VP-1

4.2 Grans i derivats directes ensucrats
4.3 Pastisseria i forneria
4.4 Sucre i altres dolços

www.cam.cat

Grup
Subgrup
Aliment

Consum equilibrat orientatiu
Col·lectiu

1 - LÀCTICS (Mínim 2 racions dia)
1.1 - Llets (1 al dia)1.1.1 - LLET SENCERA DE VACA

Pes i Kcal de diferents RACIONS

Grams
en net i
en cru

Nenes 3-5 anys

125

Nenes 5-7 anys

125

Nenes 7-10 anys

150

Nens 3-5 anys

125

Nens 5-7 anys

125

Nens 7-10 anys

150

Noies 10-13 anys

175

Noies 13-16 anys

200

Noies 16-19 anys

200

Nois 10-13 anys

200

Nois 13-16 anys

250

Nois 16-19 anys250

Dona 19-30 anys. Sedentària

200

Dona 19-30 anys. Activa

200

Dona 19-30 anys. Molt activa

200

Home 19-30 anys. Sedentari

225

Home 19-30 anys. Actiu

250

Home 19-30 anys. Molt actiu

275

Dona 30-60 anys. Sedentària

200

Dona 30-60 anys. Activa

200

Dona 30-60 anys. Molt activa

200

Home 30-60 anys. Sedentari

225

Home 30-60 anys. Actiu250

Home 30-60 anys. Molt actiu

275

Dona major 60 anys. Sedentària

250

Dona major 60 anys. Activa

300

Dona major 60 anys. Molt activa

300

Home major 60 anys. Sedentari

300

Home major 60 anys. Actiu

300

Home major 60 anys. Molt actiu

300

Embarassada 2n trim. Sedentària

250

Embarassada 2n trim. Activa

250

Embarassada 3r trim. Sedentària

300Embarassada 3r trim. Activa

275

Dona lactant . Sedentària

225

Dona lactant. Activa

250

Got mitjà de llet

Ració de 250 g en net = 163 Kcal

Índex Fitxer VP-1

Got gran de llet

Ració de 300 g en net = 196 Kcal

Tassó de llet

Ració de 350 g en net = 228 Kcal

www.cam.cat

Grup

1 - LÀCTICS (Mínim 2 racions dia)

Subgrup
Aliment

1.1 - Llets (1 al dia)1.1.1 - LLET SENCERA DE VACA

A P O R TA C I O N S N U T R I C I O N A L S E N P O R C I O N S D E 1 0 0 g o d e 1 0 0 K c a l

Porció 100 g en net i en cru = 65 Kcal / 273 Kj

Porció 153 g en net i en cru = 100 Kcal / 418 Kj

FINAC - Fitxer d’Indexacció Nutricional dels Aliments i llurs Combinacions

GRÀFICA D’EQUILIBRI NUTRICIONAL

COMPOSICIÓ NUTRICIONAL DE L’ALIMENT
EN NET I EN...