vit y min

 OBESIDAD
Es la enfermedad crónica de origen multifactorial prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de grasa o hipertrofia general del tejido adiposo en el cuerpo.
•La OMS definecomo obesidad cuando el IMC es igual o superior a 30 kg/m². También se considera signo de obesidad un perímetro abdominal aumentado en hombres mayor o igual a 102 cm y en mujeres mayor o igual a 88cm.

Como evitar la obesidad
•Se debe reeducar los habitos alimentarios
•introducir abundantes frutas y verduras crudas o cocidas (al menos cinco unidades al día), lácteos desnatados, cerealesintegrales.
•Seleccionar cortes magros de carnes y pescados. Cocinarlos con procedimientos bajos en grasa (al horno, a la plancha, al vapor, papillote, etc.)
•Vigilar las cantidades e intentardisminuir poco a poco el consumo de sal y alcohol.
•Beber al menos entre 1,5 y 2 litros de agua diarios.
•Hacer un desayuno completo, planificar con antelación los menús y distribuir las comidas en almenos cinco ingestas para evitar caer en el picoteo.

IMC
El grado de obesidad se calcula con el Índice de Masa Corporal (IMC), que relaciona el peso actual del individuo en Kg con la tallaexpresada en metros al cuadrado:
IMC = peso actual (Kg) / talla2 (m)


ENFERMEDADES RENALES - CARACTERÍSTICAS
Hay que tener en cuenta que son varias las patologías que pueden aparecer alrededor delriñón que deban tener un tratamiento dietético característico.
Por ello vamos a plantear los aspectos más importantes con respecto a la nutrición según el tipo de enfermedad renal que sea.
Losprincipales datos a tener en cuenta son:
-Puede existir disminución del apetito debido a la insuficiencia renal
-Puede haber incapacidad de ingerir alimentos y/o líquidos por vía oral debido a la intubación opor problemas postoperatorios.
-Puede haber hipercatabolismo, es decir un gasto metabólico mayor por infecciones, quemaduras,etc..
Con ello, los principales nutrientes a seguir son:
Proteinas:...