Vitamina B5 Universidad del quindo Juan David Salcedo

Vitamina B5
Generalidades:
Vitamina B5 o acido pantoténico es una vitamina hidrosoluble esto le atribuye características como frágiles, solubles en agua, intervienen en el metabolismo de lípidoscarbohidratos y proteínas, no son acumulables en tejido graso también se encuentran en alimentos unidos a coenzimas, estas se liberan en el organismo por acción de enzimas, se transporta hasta al sangrey después al tejido, es necesaria la presencia de proteínas transportadoras.
Este es un nutriente esencial ese se encuentra en pequeñas cantidades en casi todos los alimentos siendo más abundante encereales legumbres levadura jalea huevos y carne
Absorción y metabolismo:
Se encuentra en alimentos como coA y de proteína transportadora de los grupos acil, estos van a ser degradados hastapantoteina a partir de la cual se formara acido pantoténico, este se absorbe por la mucosa intestinal y transportada en la sangre hasta las células y ahí se convierte en coA, molécula muy importante queparticipa en diferentes reacciones del organismo; Esta coenzima puede actuar como un grupo transportador de acilos para formar acetil-CoA y otros componentes relacionados; ésta es una forma de transportarátomos de carbono dentro de la célula. La transferencia de átomos de carbono por la CoA es importante en la respiración celular, así como en la biosíntesis de muchos compuestos importantes como ácidosgrasos, colesterol y acetil colina.
Función:
-es componente de la coA la cual es una molécula esencial para generar energía a partir de alimentos
-interviene en el ciclo de Krebs
-ayuda a la síntesisy oxidación de ácidos grados
-coA interviene en la síntesis de grasas esenciales, colesterol y hormonas esteroides, acetilcolina (neurotransmisor) melatonina (hormona que regula el reloj interno delcuerpo) también para la síntesis del grupo hemo(hemoglobina).
-ayuda al metabolismo de medicamentos y toxinas en el hígado
Deficiencia: la deficiencia de este en las personas es un caso muy raro se...