Vitamina B6

Universidad Mayor
Facultad de Medicina
Escuela de Nutrición y Dietética
Bioquímica Nutricional

Vitamina B6
Piridoxina

Integrantes:
Pablo Améstica
Tiare
Barahona
Pamela Castro
Constanza EspinozaConstanza González
Evy Meza
Daniela Moreno
Daniela Quevedo

Índice

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Definición
Estructura Química y propiedades
Digestión, absorción y metabolismo
Excreción
Efectos fisiológicosFuentes alimentarias
Necesidades y recomendaciones nutricionales
Déficit ,exceso y toxicidad de la Vitamina B6
Suplementos de Vitamina B6
Exámenes Bioquímicos

Vitaminas

Vitamina
B6
Piridoxina

Es unavitamina del complejo B que
pertenece a la categoría de vitaminas
hidrosolubles la cual cumple diversas
funciones
relacionadas
con
el
metabolismo
del
organismo,
principalmente de proteínas.Estructura Química y
Propiedades

Piridoxina

Piridoxal

Piridoxamina

Digestión, absorción y
metabolismo

Piridoxal fosfato (PLP)

Origen animal

Piridoxamina fosfato (PMP)

Origen vegetal

Pirdoxina(PN)

Hidrolización
P
M

PMP
PLP

Fosfatasa alcalina inespecifica

PL

Absorción intestinal
PL

Células intestinales

Fosfoliracion

Piridoxal quinasa

PLP

PNP

PMP

PM

PN

Otras células

Difusiónvitamina libre

Fosfoliracion

TEJIDO
S

Hígado

PNP
PMP

PLP

Piridoxina-5 fosfato oxidasa
Piridoxamina-5 fosfato oxidasa

Union apoenzimas

PLP

Función catalítica
Sangre

Sangre

PLP-AlbúminaPLP+Proteinas

PLP

Hidrolización

Acido-4-piridoxico

Oxidación
FAD

-Cerebro
-Riñón
-Músculo (80%)

PL

Regulación

PH

Actividad enzimática

FAD

Exceso PL

Conversion a PLP

Inhibición

Excreción

Elácido
piridóxico constituye el
principal metabolito degradativo de la
vitamina B6 o piridoxina, el cual se
origina principalmente en el hígado y se
elimina junto al piridoxal por vía
urinaria.

Efectosfisiológicos
Biosíntesis del
ácido nicotínico a
partir del
triptófano

Biosíntesis del
grupo hemo de las
porfirinas

Es un modulador en la
acción del cortisol y
otras hormonas
esteroidales.

El...