Vitamina A y D

Vitamina A

1. Vitamina A; “Retinol” se encuentra de forma natural en los animales. Y el Betacaroteno o Vitamina A vegetal se transforma en el hígado humano en Retinol o Vitamina A.
ElBetacaroteno se encuentra en frutas y hortalizas de colores vivos. El Betacaroteno es una vitamina inocua, pero el Retinol, que es una vitamina liposoluble, no es inocua. 
Su toxicidad. Al tratarse de unavitamina liposoluble, no se expulsa con facilidad, por lo que un consumo excesivo puede producir toxicidad
Propiedades/Para que sirve: Es importante para la visión, el crecimiento y el desarrollocorporal, además ayuda al mantenimiento y desarrollo del tejido epitelial y contribuye con las funciones inmunitarias y con las reproductivas, asimismo disminuye la gravedad de las enfermedades en lainfancia al mejorar o reforzar el sistema inmunológico.
Alimentos en que se encuentra. Se encuentra presente en muchos alimentos, principalmente en los productos lácteos, yema de huevo y aceite depescado. Con menor proporción en verduras y frutas.
Cantidad. De 1 a 3 años 300, de 4 a 8 años 400, de 9 a 13 años 600, de 14 a 18+ años hombres 900 y mujeres 700, embarazadas 750 y en lactancia 1200.Deficiencia. La carencia de está vitamina puede generar:
Úlceras en la boca
Pérdida de calidad de la visión nocturna
Caspa
Acné
Sequedad del cuero cabelludo
Recetas ricas de está vitamina:
2.derivados de la leche
3. huevos
4. pescados grasos
5. zanahoria
6. batata
7. calabaza
8. acelga
También las espinacas, coles de Bruselas, brócoli, lechuga, tomate, espárrago, melón, papaya ymango.
Ensaladas con Vitamina A
Ensalada de Yogur
Ensalada templada de tomate
Ensalada hawaiana
Ensalada napolitana 
Zumos con Vitamina A
Zumo de Melón 
Zumo de Mango 
Zumo de Melón y Fresa 
Zumode Papaya 
Batidos con Vitamina A
Batido de Café y Leche Condensada
Batido de Plátano y Mantequilla de Cacahuete
Batido de Melón y Kiwis
Otras Recetas
Galletas de calabaza con pasas
Galletas...