VITAMINA A

 VITAMINA A
La vitamina A se descubrió en 1913 cuando experimentalmente se demostró que si la única grasa en las dietas de animales jóvenes era manteca de cerdo, su crecimiento seretrasaba, pero cuando se reemplazaba por mantequilla, los animales crecían y engordaban
LA VITAMINA A
Es un nutriente esencial para el ser humano
También es una vitamina liposoluble que intervieneen el mantenimiento y formación de las células epiteriales, en el crecimiento óseo y en el desarrollo de la regulación de la piel y los músculos.
Es soluble en cuerpos grasos y aceites.
Y que no sepueden liberar en la orina como normalmente lo hacen las vitaminas hidrosolubles
FUNCION
Ayudar a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos blandos y una piel sana.
Favorecer la visiónespecialmente ante la luz.
CUANTIFICACION

FUENTES
Proviene de fuentes animales, como;
huevos
queso
Crema de leche
Hígado
riñón y
Aceite de hígado
DOSIS
Esta depende de la edad y el sexo de cadapersona:

4 a 5 años ………….3000 unidades x día
9 a 13 años ………...5700 unidades x día
mayores de 14 ……varia de 700 a 900 microgramos
En personas mayores varía dependiendo lo que se lehaya recomendado.
TOXICISIAD
La toxicidad describe los efectos tóxicos que ocurren cuando hay demasiada vitamina A preformada en el cuerpo.
ALGUNOS SINTOMAS DE TOXICIDAD
ERUPCION
DOLOR DE CABEZANAUSEAS
SI NO TENEMOS SUFICIENTE VITAMINA A
Somos más propensos a contraer enfermedades infecciosas
También a tener algunos problemas con la visón
VEGETALES CON VITAMINA A
Boniatos
ZanahoriasCalabazas
Calabazas de invierno
Espinacas
Col rizada
Hojas de remolacha
Brócoli
Vegetales de hojas verde
FRUTAS CON VITAMINA A
Pomelos
Toronjas rosadas
Mangos
Naranjas
Limones
Albaricoques
BENEFICIOS DELCONSUMO DE LA VITAMINA A
Mejora la visión
Perfecciona la transcripción genética
Fortalece el sistema inmunológico
Beneficia la actividad del embrión y la reproducción
Fortalece el sistema óseo
Es un...