vitamina b 12 y vitaminas c

Algunas personas tienen un tipo de anemia (anemia perniciosa) en el que no pueden producir factor intrínseco. Como consecuencia, tienen dificultades para absorber la vitamina B12 de todos losalimentos y suplementos dietéticos.


¿Cuántas vitamina b12 necesitas?
La cantidad de vitamina B12 que necesita por día depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina B12, expresadas enmicrogramos (mcg), que se recomiendan para las personas de diferentes edades son las siguientes:

¿ que alimentos son fuentes de vitaminas?
La vitamina B12 se encuentra naturalmente presente enuna amplia variedad de alimentos de origen animal y en ciertos alimentos fortificados con vitamina B12 agregada. Los alimentos de origen vegetal no contienen vitamina B12 salvo que sean fortificados.Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina B12, hay que consumir alimentos variados tales como

¿consumo suficiente de vitamina b12?

En los Estados Unidos, la mayoría de las personasobtienen suficiente vitamina B12 de los alimentos que consumen. Sin embargo, algunas personas tienen dificultades para absorberla de los alimentos. En consecuencia, entre el 1.5% y el 15% de la gentetiene deficiencia de vitamina B12.

Quienes ingieren escasa o ninguna cantidad de alimentos de origen animal, como los vegetarianos y vegetarianos estrictos. Sólo los alimentos de origen animal sonfuente natural de vitamina B12. Cuando las mujeres embarazadas y las mujeres en período de lactancia son vegetarianas o vegetarianas estrictas, es posible que sus niños tampoco consuman suficientevitamina B12.
En los bebés, los signos de una deficiencia de vitamina B12 incluyen retraso del crecimiento, problemas del movimiento, retrasos en alcanzar los hitos típicos del desarrollo, y anemiamegaloblástica.




¿Qué ocurre si no consumo vitamina b12?
Altas concentraciones de ácido fólico pueden ocultar una deficiencia de vitamina B12 al corregir la anemia megaloblástica, un signo...