Vitamina B

Vitamina B
Las Vitaminas
Todas las vitaminas, minerales y alimentos donde encontrar vitaminas.
La vitamina B es realmente un complejo formado por varias vitaminas que actúan en conjunto paralograr que nuestro organismo tenga buena salud.
Las vitaminas que forman el complejo de las vitaminas B son vitaminas hidrosolubles, lo que significa que se pueden disolver en agua, por lo que suasimilación es rápida, pero como se expulsan en la orina, debemos ingerir una cantidad minima diaria para evitar una deficiencia de la vitamina B.
Este hecho también es importante debido a que se puedenperder en el agua de cocción de los alimentos que la poseen.
El grupo de vitaminas B está relacionado con el metabolismo.
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Vitamina B1: TiaminaLa vitamina B1, también conocida como tiamina, es fundamental para la transformación de azúcares y realiza una labor importante relativos al sistema nervioso, y en la metabolización del oxígeno. La vitaminaB1, se puede encontrar en los siguientes alimentos: germen de trigo, alubias, levadura de cerveza, hígado, carne de cerdo y riñones, pan integral, pescado, leche y derivados.-------------------------------------------------
Vitamina B2: Riboflavina
La vitamina B2 o riboflavina, es fundamiental para transformar los alimentos en energía, pues favorece la absorción de grasas, proteínas e hidratosde carbono (carbohidratos). La vitamina B2 se encuentra en los siguientes alimentos: hígado, quesos, yogurt, setas, carne, leche, levadura seca, huevos y pescado, pan integral, cereales y verdurascocidas. La carencia de vitamina B2puede provocar anemia y trastornos del hígado, resequedad, conjuntivitis, dermatitis en las mucosas y en la piel y úlceras en la boca. Para una mejor asimilación, esrecommendable no mezclar su ingesta con penicilina, ácido bórico, etc.
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Vitamina B6: Piridoxina
La vitamina B6, también conocida como piridoxina es...