vitamina d

La vitamina D, calciferol o antirraquítica es un heterolípido insaponificable del grupo de los esteroides. Se le llama tambiénvitamina antirraquítica ya que su deficiencia provoca raquitismo. Esunaprovitamina soluble en grasas y se puede obtener de dos maneras:Mediante la ingestión de alimentos que contengan esta vitamina, por ejemplo: laleche y el huevo.Por la transformacióndel colesterol o del ergosterol (propio de los hongos) por la exposición a los rayos solares UV.Se estima que 1000 IU diarias es la cantidad de vitamina D suficiente para un individuo sano adulto ya sea hombre omujer.[1]La vitamina D es la encargada de regular el paso de calcio (Ca2+) a los huesos. Por ello si la vitamina D falta, este paso no se produce y los huesos empiezan a debilitarse y a curvarseproduciéndose malformaciones irreversibles: elraquitismo. Esta enfermedad afecta especialmente a los niños.[2]La vitamina D representa un papel importante en el mantenimiento de órganos y sistemas através de múltiples funciones, tales como: la regulación de los niveles de calcio y fósforo en sangre, promoviendo la absorción intestinal de los mismos a partir de los alimentos y la reabsorción decalcio a nivel renal. Con esto contribuye a la formación y mineralización ósea, siendo esencial para el desarrollo del esqueleto. Sin embargo, en dosis muy altas, puede conducir a la resorciónósea.[3]También inhibe las secreciones de la hormona paratiroidea (PTH) desde la glándula paratiroides y afecta el sistema inmune por su rol inmunosupresor, promoción de fagocitosis y actividad antitumoral.Ladeficiencia de vitamina D puede resultar del consumo de una dieta no equilibrada, aunada a una inadecuada exposición solar; también puede ocurrir por desórdenes que limiten su absorción, ocondiciones que limiten la conversión de Vitamina D en metabolitos activos, tales como alteraciones en hígado o riñón, o raramente por algunos desordenes hereditarios.[3]La deficiencia de la vitamina...