Vitamina

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TABLA DE LAS VITAMINAS ESENCIALES


|Vitamina |Fuentes Mas Abundantes |Función ||Vitamina A |Hígado, leche, huevos, mantequilla, zanahorias, |Necesaria para las membranas del organismo, como la |
|( retinol ) |espinacas, acelgas, jitomate, chabacano,mango y |retina, la pleura y las del aparato digestivo; |
| |mamey. |necesaria también para los dientes y los huesos. |
||El organismo convierte en vitamina A el caroteno de | |
| |frutas y verduras.| |
|Tiamina |Carne de puerco, harinas y cereales, nueces; |Permite el eficiente aprovechamiento de los |
|(vitamina B1 ) |cacahuates, chícharos, frijoles y ajonjolí. |carbohidratos. |
|Riboflavina |Leche, queso, huevos, hígado y carne de aves.|Necesaria para que las células liberen energía y se |
|( vitamina B2 ) | |regeneren |
|Niacina|Cereales y harinas, hígado, carne magra de aves. |Necesaria para el metabolismo celular |
|ácido nicotínico | ||
|Piridoxína |Hígado, carne magra, cereales enteros, leche y |Necesaria para en sistema nervioso y los glóbulos |
|( Vitamina B6)|huevos. |rojos |
|Ácido pantoténico |yema de huevo, carne, nueces, cachuates y cereales...