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Vitamina C
Bases
En el ambiente médico y farmacéutico, la vitamina C se conoce principalmente por su nombre químico de «ácido ascórbico». Se trata de una sustancia que, como todas las vitaminas, no puede ser sintetizada por el propio organismo y, en consecuencia, se le debe suministrar con la alimentación diaria. El cuerpo absorbe la vitamina C de los ali­ mentos casi por completo (un 80 – 90%), pero elimina enseguida por los riñones el ácido ascórbico que no necesita. Por esta razón, no existe el riesgo de una sobredosis y tampoco hay un depósito a largo plazo de vitamina C en el organismo. Alimentos ricos en vitamina C son todos los cítricos, además del brócoli, los pimientos rojos y las grosellas. También la coliflor y las fresas tienen un alto contenido de ácido ascórbico. Segúnrecientes investigaciones médicas, en determinadas situaciones (p.e. esfuerzo excesivo, estrés) se producen en el cuerpo los llamados radicales libres que en exceso pueden causar un daño a los tejidos muscu­ lares y a otros tejidos. Esto provoca reacciones inflamatorias que producen dolores en los músculos, pero ningún síntoma en otros tejidos (p.e. en los vasos sanguíneos). El ácido ascórbico escapaz de capturar a estos radicales libres. De allí la importancia de la vitamina C como protección en la actividad metabólica.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El ácido ascórbico (vitamina C) es una vitamina hidrosoluble que tiene importantes propiedades antioxidantes para el cuerpo humano. Esta sustancia imprescindible estimula la actividad metabólica en general y tiene un papel esencial en laformación del colágeno, los huesos y los dientes, así como del endotelio capilar.
Efectos
El ácido ascórbico es una vitamina hidro­ soluble y su función principal en el cuerpo es la de un poderoso antioxidante. Como tal, una de sus acciones más importantes es la inhibición de la oxidación dañina del colesterol LDL. Esto se afirma en base a los resultados de estudios recientes, según los cuales lasalteraciones estructurales de las Lipoproteínas de Baja Densidad (LDL) favorecerían los efectos perjudiciales, que el colesterol tiene en el desarrollo de las enfer­ medades cardiovasculares. Por eso, la vita­ mina C es uno de los factores más relevantes de protección contra la oxidación del LDL. La vitamina C es, además, una sustancia clave en el proceso de síntesis del colágeno, el principalconstituyente orgánico de los tejidos, en el cuerpo. Esta sustancia básica es importante para la formación del tejido conjuntivo, los músculos y los vasos sanguí­ neos. También para la formación de los hue­ sos y los dientes es una vitamina esencial. En definitiva, el ácido ascórbico favorece además, con su efecto antihistamínico, la curación de heridas; contribuye a la formación de la sangre y, por lotanto, ayuda al buen funcionamiento del sis­ tema inmunológico del cuerpo. Un aporte adecuado de vitamina C es particularmente importante en prima­ vera, cuando por razones estacionales disminuye el nivel de vitamina C en el cuerpo. También cuando estamos res­ friados, el cuerpo transforma mayor cantidad de esta vitamina. De hecho, altas dosis de vitamina C (hasta ocho gramos) al comienzo de unresfriado pueden acortar su duración, si bien es cierto que el ácido ascórbico no previene resfriados.

Indicaciones
La forma grave de deficiencia de vitamina C (escorbuto) es por cierto hoy muy rara en los países del primer mundo. Sin embargo, muchas personas no cubren todos sus requerimientos de vitamina C con la alimen­ tación diaria. Esto produce una deficiencia de vitamina C cuyos primerossíntomas se traducen en estados de cansancio («fatiga»), propensión a la formación de hematomas y sangrados recurrentes de la mucosa. Los fumadores, en particular, tienden a tener un bajo nivel de vitamina C. Precisa­ mente estas personas necesitan ingerir una

Vitamina C
ÿ es un poderoso antioxidante ÿ es una sustancia clave para la síntesis del colágeno ÿ es importante para el tejido...