Vitaminas Hidrosolubles 1

VITAMINAS HIDROSOLUBLES
Las Vitaminas hidrosolubles se caracterizan porque se disuelven en agua. A diferencia de las vitaminas liposolubles no se almacenan en el organismo. Esto hace que debanaportarse regularmente y sólo puede prescindirse de ellas durante algunos días.
Dentro de este grupo de vitaminas, las reservas en el organismo no revisten importancia, por lo que la alimentación diariadebe aportar y cubrir diariamente las necesidades vitamínicas.
Esto, se debe justamente a que al ser hidrosolubles su almacenamiento es mínimo.
VITAMINA
FUNCIÒN
ALIMENTO EN DONDE SE ENCUENTRA
VitaminaB1
Participa en el funcionamiento del sistema nervioso
Interviene en el metabolismo de glúcidos y el crecimiento
Mantenimiento de la piel
Carnes
Yema de huevoLevaduras
Legumbres secas
Cereales integrales
Frutos secos
Vitamina B2
Metabolismo de prótidos y glúcidos
Efectúa una actividad oxigenadora y por ello interviene en la respiración celular, laintegridad de la piel , mucosas y el sistema ocular por lo tanto la vista
Carnes
Lácteos
Cereales
Levaduras
Vegetales verdes
Vitamina B3
Metabolismo de prótidos ,glúcidos ylípidos
Interviene en la circulación san guinea ,el crecimiento , la cadena respiratoria y el sistema nervioso
Carne ,Hígado, Riñón
Lácteos
Huevos
Cereales integralesLevaduras
Legumbres
Ácido Pantoténico
Interviene en la asimilación de carbohidratos ,proteínas y lípidos
La síntesis del hierro ,formación de la insulina y reducir los niveles de colesterol en lasangre
Cereales integrales
Hígado
Hongos
Pollo
Brócoli
Vitamina B6
Metabolismo de proteínas y aminoácidos
Formación de glóbulos rojos, células y hormonas.
Ayuda al equilibrio del sodio y elpotasio
Yema de huevos
Carnes
Hígado, Riñón
Pescado
Lácteos
Granos integrales
Frutos secos
Biotina
Interviene en la formación de hemoglobina y en la obtención de energía a partir de glucosa
Hígado...