vitaminas hidrosolubles funcion, patologias por deficit y fuente de obtension

VITAMINA
FUNCION
PATOLOGÍAS POR DEFICIT
FUENTE
B12
COBALAMINA O CIANOBALAMINA



1)Es esencial para la función normal en el metabolismo de todas las células, del tejido nervioso,tracto gastrointestinal y en especial las de la medula ósea. Ya que interviene en el proceso de maduración final le los glóbulos rojos.




2) Síntesis de ADN, ARN y proteínas.3)Participa en el metabolismo del acido Fólico (junto con la colina y metionina participa en la trasferencia de grupos metilos en la síntesis del acido)
1) Degeneración sub-aguda de la materia cerebralblanca. Nervios óptico, medula espinal y nervios perifeicos.Anemia perniciosa (patología congénita que impide la liberación del factor intrínseco y de esta forma afecta la absorción de la Cobalamina ovitamina B12.

2) Proliferación defectuosa en la división celular.

3) si se afecta la fase metabolica de absorcion del acido folico se producen patologias como la anemia megaloblastica.Fuentes de origen animal: hígado y riñón, seguidos por leche, huevo, pescado como el atún y sardinas, almejas, queso, y carnes provenientes del músculo.
Se encuentra de forma presente de forma natural enel reino animal.
Fuente de origen vegetal:
En el reino vegetal la vitamina B12, es casi nula, los vegetarianos estrictos presentan carencia de esta vitamina, y como consecuencia necesitansuplementar la dieta con suplementos vitamínicos.
ACIDO FÓLICO
VITAMINA B9
1) Interviene en la síntesis del ADN, ARN y proteínas. Interviniendo en los bloques esenciales de los ácidos nucleicos.2) Interviene en la maduración de las células sanguíneas.


3) Reduce el riesgo de aparición de defectos del tubo neural en el feto.
1) Cambios, en la morfología celular, en especial encélulas de rápida multiplicación (eritrocitos, células del tracto gastrointestinal, vagina y cérvix uterina).

2) Eritrocitos (anemia macrocitica).
VCM >100 fl

3) Anencefalia, Espina...