Vitaminas Liposolubles

















Introducción:
En el trabajo a presentar, se enfocaran algunos términos específicos de la industria alimentaria, es decir haremos énfasis en algunos sectores como lo son por ejemplo las Vitaminas.
En esta oportunidad el trabajo a desarrollar tendrá como tema central: “Las vitaminas Liposolubles “estas vitaminas poseen algunas características especiales como sucapacidad de disolverse en aceites y grasas.
En el trabajo que presentaremos a continuación determinaremos respuestas a las interrogantes que nos hemos propuesto en el desarrollo de este documento.
Contenidos:
1. ¿Qué son las vitaminas Liposolubles?
2. ¿Cuáles son sus Funciones?
3. ¿Cuáles son sus funciones en la industria Alimentaria?
Las vitaminas Liposolubles, requieren que el cuerpo humanoposea cierta cantidad de grasa en el organismo para así realizar correctamente la absorción de estas vitaminas necesarias en el organismo, algunas de estas vitaminas son A, D, E y K que serán desarrolladas a continuación en el trabajo a presentar.
Como también explicaremos cual es su utilidad en la futura profesión a la que estamos accediendo y cómo influye en los alimentos como también en laalimentación el consumir estas y otras vitaminas.





¿Qué son las vitaminas liposolubles?
Son muy importantes para las funciones corporales básicas del organismo y del sistema nervioso y aparte son sustancias orgánicas muy importantes para el funcionamiento correcto del cuerpo y para que podamos sentirnos sanos y animados.

Estas vitaminas liposolubles se disuelven en aceites y grasas.A diferencia de las hidrosolubles, las liposolubles se almacenan en tejidos adiposos (está conformado por la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma: los adipocito) del cuerpo y en el hígado, por lo que no es necesario un consumo diario de alimentos ricos en vitaminas liposolubles. Entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles nos muestra que las primeras son menos variadas,ya que se trata de cuatro vitaminas reales y una falsa, mientras que hidrosolubles son nueve. Asimismo, las hidrosolubles al disolverse en agua se pierden rápidamente en la cocción y se eliminan por la orina, mientras que las liposolubles se acumulan en el organismo como reserva para los momentos en que no ingresan vitaminas nuevas.
Exceso de vitaminas liposolubles
Las vitaminas liposolubles seacumulan en tejidos grasos y en el hígado, por lo que una cantidad excesiva se convierte en una toxina para el organismo. Por ejemplo, el exceso de vitamina A puede producir alteraciones óseas o hemorragias en tejidos y el exceso de vitamina E produce trastornos metabólicos. Asimismo, se sabe que la hipervitaminosis D, enfermedad que conlleva pérdida de apetito, trastornos digestivos, vómitos yestreñimiento, se da a causa de exceso vitamínico
El exceso de vitaminas liposolubles es perjudicial para la salud, por lo que es necesario consultar la dosis apropiada según el historial médico propio y, más importante aún, no consumir suplementos dietarios sin consultar a un profesional de la salud con anterioridad.








¿Cuáles son las vitaminas liposolubles?
Las vitaminasliposolubles son las vitaminas A, D, E, K .
Las vitaminas A: tiene que ver con el sistema reproductivo, respiratorio, urinario y el intestinal. También es importante en funcionamiento del sistema inmunológico el cual funciona como un escudo contra las enfermedades.se puede encontrar en el queso, leche entera, huevos, verduras y vegetales en general.

Vitaminas D: ayuda en el crecimiento de los huesospor lo tanto es muy importante para los niños y adultos mayores, funciona como absorbente de calcio y previene las enfermedades a los huesos como: la osteoporosis y las fracturas. Se obtienen de alimentos como salmón, atún sardinas, huevos, leche e hígado.






Vitaminas E: es completamente protectora en el organismo, en los procesos del metabolismo los que deben ser regulados se...