vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles son las que se disuelven en grasas y aceites. Se almacenan en el hgado y en los HYPERLINK http//www.monografias.com/trabajos5/lacel/lacel.shtml tejidosgrasos, debido a que se pueden almacenar en la grasa del cuerpo no es necesario tomarlas todos los das por lo que es posible, tras un consumo suficiente, subsistir una poca sin su aporte. Las vitaminas liposolubles, A, D,E y K, se consumen junto con alimentos que contienen grasa. Si se consumen en exceso (ms de 10 veces las cantidades recomendadas) pueden resultar txicas. Esto les puede ocurrir sobre todo a deportistas, que aunque mantienen una dieta equilibrada recurren a suplementos vitamnicos en dosis elevadas, con la idea de que as pueden aumentar su rendimiento fsico. Esto es totalmente falso, as como lacreencia de que los HYPERLINK http//www.monografias.com/trabajos16/espacio-tiempo/espacio-tiempo.shtml niosvan a crecer si toman ms vitaminas de las necesarias. Las Vitaminas Liposolubles son Vitamina A (Retinol) Vitamina D (Calciferol) Vitamina E (Tocoferol) Vitamina K (Antihemorrgica) Funciones en el organismo VITAMINA A Retinol y carotenos Este compuesto es esencial en la purpura visual, pues alincidir la luz en este pigmento estimula los bastones retinianos, lo cual permite ver aunque haya poca luz. Esta vitamina ayuda a enviar enzimas a las glndulas, de modo que puedan producir hormonas sexuales o esteroides. Es esencial tambin para mantener las clulas epiteliales que cubren las superficies y cavidades del cuerpo. El B-caroteno son los antioxidantes que intervienen para tener buenasalud adems, dan proteccin contra los efectos de la edad y de las enfermedades. Neutraliza los agentes libres de oxgeno y otros posibles radicales libres, particularmente peligrosos por producir cncer y otros padecimientos cardiovasculares. Los carotenos o provitamina A (carotenos a, B y Y licopene) se absorben en el intestino delgado y se convierten en vitamina A, la cual se almacena en el hgado.Es recomendable el consumo de vitamina A en personas sensibles a padecer Infecciones tales como gripes, bronquitis, faringitis Problemas en la visin tales como fotofobia, sequedad en los ojos, ceguera nocturna Sequedad en la piel, acn etc. La carencia de esta vitamina suele traer severos inconvenientes ya que puede producir ceguera nocturna, afectar las mucosas, sequedad en los ojos y en la pieletc. Funciones en el organismo VITAMINA D La vitamina D es en realidad un grupo de varias vitaminas afines, una de las cuales es el colecalciferol o vitamina D3. El colecalciferol activa la transportacin y favorece la absorcin de calcio en el intestino delgado tambin desempea un papel esencial en el mecanismo de mineralizacin de huesos y dientes, y regula el contenido del calcio y fosforo en elplasma sanguneo. Es precursor de la sntesis de algunas hormonas y previene la hipocalcemia de la tetania paratiroidea adems ayuda a desarrollar la funcin muscular y a evitar la osteoporosis y la osteomalacia en los adultos de mayor edad. Es til en algunos casos de artritis, en dosis fuertes, as como en casos de resfriados crnicos. Cabe sealar que para estos casos existen frmacos con dosisterapeuiticas, pero deben administrarse bajo influencia mdica. Su carencia puede producir osteoporosis, caries dentales, desnutricin, etc. Funciones en el organismo VITAMINA E Es un estupendo antioxidante, pues fija el oxgeno e inhibe la oxidacin, especialmente de las grasas que se encuentran en los tejidos adems, protege las coenzimas. Los antioxidantes protegen contra los radicales libres, sustancias que elcuerpo forma como parte del metabolismo y como defensa. Mejora el uso de oxgeno en el organismo e interviene, junto con las enzimas, en la respiracin celular. Se considera necesaria para el crecimiento normal y buen funcionamiento de la glndula pituitaria y de las gnadas. Tambin ayuda al aprovechamiento y distribucin de los lpidos de todo el organismo, mejora el metabolismo de las grasas de la...