Vitaminas riesgo mortal


Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico

Vitaminas riesgo mortal
(Enfermedades por defecto)











Semana académica 2012-2013
Química III, ENP, UNA


Índice
Contenido
Vitaminas 3
Vitamina A 3
Vitamina D 4
Vitamina E 4
Vitamina K 4
Vitamina B1, B2, B6 4
Vitamina B12 5
Vitamina C 5
Anemia perniciosa 5
Beri beri infantil 5
Beri beri seco 6
Caries dental 6Introducción
Para dar inicio al siguiente ensayo, comenzare hablando sobre las vitaminas y sus enfermedades por defecto y La deficiencia de alimentos en los países más pobres y las dietas restrictivas y poco variadas del mundo desarrollado, son las principales causas de la ingesta insuficiente de vitaminas, conocida como “hipovitaminosis“.

Las vitaminas regulan funciones biológicas esenciales y sudeficiencia desencadena alteraciones metabólicas que dan lugar a graves enfermedades

Las vitaminas son sustancias químicas no sintetizables por el organismo, sin embargo son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.
Es por esto que deben ser aportados a través de la alimentación, con una dieta equilibrada y abundante en productos frescos y naturales dispondremos detodas las vitaminas necesarias. Sobre todo cuando nuestra dieta contiene alimentos
Te daremos a explicar cuales con las principales vitaminas, como también los alimentos que las contienen, para a si comprender que si no tenemos vitaminas, cuales son los problemas que nos causan al no tenerlas, el cáncer de piel, anemia perniciosa, beri beri, caríes dental, coagulación de la sangre son algunas de lasenfermedades que causadas por no tener vitaminas, y te daré una breve explicación de ella para que la puedas comprender con más facilidad, y así difundir a las personas más cercanas y enseñar cual es la problemática de no tener vitaminas y culés son sus enfermedades .
















Vitaminas riesgo mortal
(Enfermedades por defecto)
Vitaminas
Para dar inicio, las vitaminas son compuestosorgánicos que se encuentran en pequeñas cantidades en muchos alimentos; su presencia en la dieta resulta esencial debido a que, en la mayor parte de los casos, el cuerpo es incapaz de sintetitizarlas a partir de otros nutrientes, son varias las enfermedades llamadas enfermedades por deficiencia, que están asociadas con la escasez de vitaminas especificas. Las enfermedades por deficiencia han causadomucho sufrimiento y muerte en épocas anteriores, pero hoy en día se pueden evitar y curar asegurándose que la dieta contenga una cantidad suficiente y variada de vitaminas.
Los alimentos contienen solamente muy pequeñas cantidades de vitaminas, pero estas pequeñas cantidades llevan a cabo algunas de las tareas más importantes en el cuerpo. Los miembros del grupo de vitamina B, por ejemplo, formanparte de varias moléculas de coenzimas necesarias para el mantenimiento de una buena salud. Las otras vitaminas son igualmente esenciales, a pesar de que algunos casos no se conoce exactamente el trabajo preciso que realizan en los procesos químicos del cuerpo, el cuerpo solo necesita pequeñas proporciones de vitaminas y las cantidades presentes en los alimentos son por lo general suficientes paralas necesidades de las personas , no obstante ,se distribuyen entre los muchos tipos de alimentos , en otros casos es tan importante que se consuman suficientes cantidades de vitaminas que en algunos casos se añaden vitaminas adicionales a los alimentos .
Vitamina A
Vitamina A o Retinol, el retinol es una vitamina soluble en grasa y se halla por lo tanto en las partes GRASAS de los alimentos, porejemplo en la grasa de la leche y la mantequilla, los aceites de hígado y en la pequeña cantidad de grasa presente en las hortalizas verdes y las zanahorias. En los siguientes alimentos podemos encontrar la vitamina A: Leche, productos lácteos, margarina, aceite de hígado, de pescado. También se sintetiza en el cuerpo a partir de los carotenos de las hortalizas verdes y las zanahorias, como...