Vitaminas Y Antioxidantes
Páginas: 41 (10052 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2012
ACTUALIZACIONES
EL MEDICO
Vitaminas y antioxidantesEL MEDICO
Vitaminas y antioxidantes
ÍNDICE
EL ENVEJECIMIENTO CELULAR............................................................................................... 5
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 5
LOS RADICALES LIBRES........................................................................................................... 6
Fuentes de radicales libres ................................................................................ 7
● Toxicidad de los radicales libres .................................................................... 7
● Puntos Clave...................................................................................................... 8
●
MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y MEDIDA DEL ESTRÉS OXIDATIVO .................................... 9
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 9
LOS ANTIOXIDANTES ................................................................................................................ 10Clasificación de los antioxidantes ................................................................. 11
● Tipos de antioxidantes ......................................................................................... 11
● Fuentes de antioxidantes .................................................................................... 16
● Puntos Clave...................................................................................................... 18
●
SINERGISMO ENTRE ANTIOXIDANTES .................................................................................. 19
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 19
PAPEL DE LOS RADICALES LIBRES Y LOS ANTIOXIDANTES EN LAS DISTINTAS
ENFERMEDADES......................................................................................................................... 20
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 22
ANTIOXIDANTES Y ESTUDIOS CLÍNICOS ............................................................................. 23
●
Puntos Clave...................................................................................................... 27
POBLACIÓN DIANA DE LOS ANTIOXIDANTES ..................................................................... 28
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 32
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................. 33
WEBS DE INTERÉS ..................................................................................................................... 34
3
ACTUALIZACIONES
EL MEDICO
El envejecimiento celular
E
l envejecimiento celular es un proceso inevitable que se caracteriza por
una disminución general en las funciones fisiológicas,lo que conduce a la
morbilidad y a la muerte. Es un proceso multifactorial controlado por una
combinación de factores genéticos y ambientales.
En 1956 el Dr. Denhan Harman de la Universidad de Nebraska se convirtió en el primer investigador en sugerir que los radicales libres son una causa
importante del envejecimiento celular. Su teoría decía así: “el envejecimiento resulta de los efectosnocivos generados por los radicales libres que se producen
en el curso del metabolismo celular normal y que son acumulados a lo largo de
toda la vida del organismo”. Esta hipótesis, muy cuestionada inicialmente, cuenta hoy en día con una amplia aceptación, con mucha evidencia experimental
que la apoya, y se ha convertido en uno de los principales focos de interés en
la investigación científica...
EL MEDICO
Vitaminas y antioxidantesEL MEDICO
Vitaminas y antioxidantes
ÍNDICE
EL ENVEJECIMIENTO CELULAR............................................................................................... 5
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 5
LOS RADICALES LIBRES........................................................................................................... 6
Fuentes de radicales libres ................................................................................ 7
● Toxicidad de los radicales libres .................................................................... 7
● Puntos Clave...................................................................................................... 8
●
MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y MEDIDA DEL ESTRÉS OXIDATIVO .................................... 9
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 9
LOS ANTIOXIDANTES ................................................................................................................ 10Clasificación de los antioxidantes ................................................................. 11
● Tipos de antioxidantes ......................................................................................... 11
● Fuentes de antioxidantes .................................................................................... 16
● Puntos Clave...................................................................................................... 18
●
SINERGISMO ENTRE ANTIOXIDANTES .................................................................................. 19
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 19
PAPEL DE LOS RADICALES LIBRES Y LOS ANTIOXIDANTES EN LAS DISTINTAS
ENFERMEDADES......................................................................................................................... 20
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 22
ANTIOXIDANTES Y ESTUDIOS CLÍNICOS ............................................................................. 23
●
Puntos Clave...................................................................................................... 27
POBLACIÓN DIANA DE LOS ANTIOXIDANTES ..................................................................... 28
●
Puntos Clave ...................................................................................................... 32
BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................. 33
WEBS DE INTERÉS ..................................................................................................................... 34
3
ACTUALIZACIONES
EL MEDICO
El envejecimiento celular
E
l envejecimiento celular es un proceso inevitable que se caracteriza por
una disminución general en las funciones fisiológicas,lo que conduce a la
morbilidad y a la muerte. Es un proceso multifactorial controlado por una
combinación de factores genéticos y ambientales.
En 1956 el Dr. Denhan Harman de la Universidad de Nebraska se convirtió en el primer investigador en sugerir que los radicales libres son una causa
importante del envejecimiento celular. Su teoría decía así: “el envejecimiento resulta de los efectosnocivos generados por los radicales libres que se producen
en el curso del metabolismo celular normal y que son acumulados a lo largo de
toda la vida del organismo”. Esta hipótesis, muy cuestionada inicialmente, cuenta hoy en día con una amplia aceptación, con mucha evidencia experimental
que la apoya, y se ha convertido en uno de los principales focos de interés en
la investigación científica...
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