Vitaminas Y Minerales Funcion Y Funte

Minerales

Fosforo
Símbolo: P
Función:
← constituyente de huesos y dientes
← interviene en el mantenimiento de equilibrio acido-base
← forma parte de acido ribonucleico de algunoslípidos, proteínas e hidratos de carbono.
← Necesario para la actividad de nervios y excitabilidad de músculos.
← Papel esencial en el almacén y utilización de energía.
Déficit:
–Fatiga
– Respiración irregular
– Trastornos nerviosos
– Debilidad muscular
Fuente:
Queso, yema, leche, carne, pollo, cereales de grano entero, legumbres y nuez


Sodio
Símbolo: NaFunción:
← Interviene en el mantenimiento de equilibrio acido-base e hidrosalino
← Necesario para la actividad de nervios y excitabilidad de músculos.
Déficit:
– Dolor de cabeza
–Nauseas
– Vomito
– Pérdida de peso y apetito
– Atrofia muscular
– Hipotensión
– Membrana de la mucosa seca
Fuente:
Sal de mesa, pescado, marisco, leche, carne, huevo.Potasio
Símbolo: K
Función:
← Interviene en el mantenimiento de equilibrio acido-base e hidrosalino
← Necesario para la actividad de nervios y excitabilidad de músculos.
Déficit:
–Distemia
– Debilidad muscular
– Insomnio
– Irritabilidad
– Anorexia
– Nerviosismo
Fuentes:
Frutas, leches, carnes, cereales, vegetales y legumbres.


Flúor
Símbolo: FFunción:
← Endurecimiento de huesos y del esmalte dental.
Déficit:
← Caries
Fuentes:
Agua potable, té, café, arroz, porotos de soja, espinacas, gelatina, cebolla y lechuga.


YodoSímbolo: I
Función:
← Formación de hormonas tiroideas.
Déficit:
– Irritabilidad
– Nerviosismo
– Obesidad
Fuentes:
Sal de mesa yodada, mariscos, pescado, agua y vegetales.


AzufreSímbolo: S
Función:
← Interviene en la síntesis de colágeno
← Forma parte de vitaminas del grupo B
← Interviene en la coagulación sanguínea
Déficit:
– No deficiencia
Fuentes:...