Vitaminas y minerales

VITAMINAS Y MINERALES
22 de enero de 2010
• ¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes?
• ¿Qué Son los Antioxidantes?
• ¿Qué Cantidad Necesito?
• ¿Qué Nutrientes Son Importantes?
• ¿Qué Otros Suplementos Hay Que Tomar?
• ¿Pueden Ser los Nutrientes Dañinos?
• Para Más Información

¿Por Qué Son las Vitaminas y Minerales Importantes?
Las vitaminas y los minerales también seconocen como micronutrientes. El cuerpo los utiliza en pequeñas cantidades para facilitar las reacciones químicas que las células necesitan para vivir. Los distintos nutrientes afectan la digestión, el sistema nervioso, el pensamiento y otras funciones del cuerpo.
Los micronutrientes se encuentran en muchos alimentos. Las personas sanas pueden obtener suficientes vitaminas y minerales de losalimentos. Las personas VIH positivas o con otras enfermedades necesitan más micronutrientes para reparar y sanar células. Además, muchos medicamentos pueden provocar un déficit de distintos nutrientes.

¿Qué Son los Antioxidantes?
Algunas moléculas del cuerpo se encuentran en un estado conocido como oxidado, también se las llama radicales libres. Reaccionan fácilmente con otras moléculas ypueden dañar a las células. Los niveles altos de radicales parecen causar una gran parte del daño asociado con el envejecimiento.
Los radicales libres son producto de la química normal del cuerpo. Los antioxidantes son moléculas que detienen la reacción de los radicales libres con otras moléculas y por lo tanto limitan el daño que producen. Varios nutrientes son antioxidantes.
Los antioxidantesson importantes para las personas VIH positivas ya que la infección con el VIH aumenta los niveles de radicales libres. Además, los radicales libres pueden aumentar la actividad del VIH. Los niveles altos de antioxidantes pueden demorar al virus y ayudar a reparar el daño que provoca.
¿Qué Cantidad Necesito?
Quizás crea que lo único que necesita para tener suficiente cantidad de vitaminas yminerales es tomar un complejo multivitamínico una vez al día. Lamentablemente no es tan sencillo. La cantidad de micronutrientes en muchas de esas pastillas está basada en la cantidad dietética recomendada (en inglés Recommended Dietary Allowance o RDA) establecida por el gobierno de Estados Unidos.
El problema es que la cantidad establecida por el RDA no representa la cantidad necesaria para laspersonas VIH positivas, sino que es la cantidad mínima que necesitan las personas sanas para prevenir deficiencias. La enfermedad del VIH y algunos medicamentos pueden disminuir los niveles de algunos micronutrientes. Un estudio demostró que las personas VIH positivas necesitan de 6 a 25 veces más cantidad de algunos nutrientes. Aún así, un complejo multivitamínico potente es una buena manera deobtener los micronutrientes básicos.
¿Qué Nutrientes Son Importantes?
No se han realizado suficientes investigaciones en personas VIH positivas sobre este tema. Sin embargo, un estudio mostró que un suplemento multivitamínico tenía beneficios importantes en mujeres embarazadas en Tanzania. Además, muchos nutrientes interactúan entre si. La mayoría de los nutricionistas creen en diseñar un programaintegral de suplementos.
Las personas VIH positivas pueden beneficiarse al tomar suplementos de las siguientes vitaminas y minerales:
• Vitaminas B: vitamina B-1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B12 (cobalamina) y folato (ácido fólico).
• Antioxidantes incluyendo al beta caroteno (el cuerpo procesa el beta caroteno y lo transforma en vitamina A),selenio, vitamina E (tocoferol) y vitamina C.
• Magnesio y Zinc
¿Qué Otros Suplementos Hay Que Tomar?
Algunos nutricionistas sugieren que además de vitaminas y minerales, las personas VIH positivas tomen los siguientes nutrientes:
• Acidófilus, es una bacteria que crece naturalmente en los intestinos y ayuda con la digestión.
• Ácido alfa lipoico, es un antioxidante potente que ayuda con...