vitaminas y minerales

VITAMINAS
Vitamina A: Esta vitamina es importantísima para tu sistema inmune. La vitamina A, que además contiene beta-caroteno, repara y ayuda la retina, córnea y las membranas de los ojos. Losalimentos que más vitamina A tienen son: la pimienta, las papas dulces y la zanahoria.
Vitamina B12: Esta vitamina es clave porque te ayuda a fortalecer tu sistema nervioso, crear nuevo ADN y nuevosglóbulos rojos. Una deficiencia de B12 te puede causar anemia, depresión y daños en el sistema nervioso central. Esta vitamina la puedes encontrar en las almejas, el hígado de res y el pulpo.
VitaminaD: Esta vitamina es importante ya que ayuda a procesos esenciales de nuestro organismo. El primer beneficio que tiene es fortalecer la salud de los huesos y así prevenir la osteoporosis y otrasenfermedades que afectan la salud de nuestro sistema óseo. Los alimentos que más vitamina D contienen son salmón, leche, huevos, y también proviene de la exposición moderada al sol.
MINERALES
CALCIO
Elcalcio es esencial para el adecuado crecimiento de los huesos, Para las funciones nerviosas y musculares y como protección ante una presión arterial elevada. Las mejores fuentes de calcio son:leche, queso y yogurt; pescados pequeños
Frescos o secos que se consumen con las espinas y salsas en base a pescado que
Contengan sus espinas; frijoles blancos y tofu (de soya); almendras y semillasde
Sésamo o ajonjolí.
HIERRO
El hierro es necesario en la sangre y músculos como parte del
Sistema que transporta el oxígeno para ser usado en la producción
de energía en todas las células.El hierro también está involucrado en la
obtención de energía de los carbohidratos, proteínas y grasas y es necesario para
la fabricación de aminoácidos y tejidos del cuerpo. Las necesidades dehierro
son más altas durante los períodos de crecimiento y desarrollo, por lo cual los
lactantes, los niños y las mujeres embarazadas tienen los requerimientos más altos.
El yodo
es...