Vitaminas

Carencia o deficiencia de vitamina A
• Alteraciones oculares:
Puede ocasionar ceguera o disminuye la agudeza visual al anochecer, sensibilidad extrema a la luz como así también resequedadocular, opacidad de la córnea con presencia de úlceras, llamado xeroftalmia, la cual puede conducir a la ceguera por la formación de ulceras cornéales.
• Inmunidad reducida:
Aumenta lasusceptibilidad a infecciones bacterianas, parasitarias o virales ya que la vitamina A contribuye al mantenimiento de la integridad de las mucosas. Al carecer de ella desaparece la barrera contra lasinfecciones
• Alteraciones óseas:
Inhibe el crecimiento, da malformaciones esqueléticas,dolor en articulaciones debido a que obstaculiza la regeneración ósea.
• Alteraciones cutáneas:
provoca unahiperqueratinización, la piel se vuelve áspera, seca, con escamas, el cabello se torna quebradizo y seco al igual que las uñas
• Otros: cansancio general y pérdida de apetito, pérdida de peso yalteraciones reproductivas.
Para el diagnostico de carencia de esta vitamina se establece midiendo el retinol sérico, con pruebas de adaptación a la oscuridad, improntas citológicas de la conjuntiva(menor numero de células secretoras de moco) o por determinación de los depósitos orgánicos, puedes ser de forma directa mediante biopsia hepática, o por dilución isotópica tras administrar un isopoestable a las vitamina A.
Dosis diarias recomendadas de vitamina A
La dosis diaria necesaria de vitamina varía segun la edad, el sexo de la persona y la etapa de la vida en la que se encuentra lapersona.
HOMBRE MUJER
EDAD UI Mcg RE UI Mcg RE
0-6 meses 1320 400 1320 400
7-12 meses 1650 500 1650 500
1-3 años 1000 300 1000 300
4-8 años 1320 400 1320 400
9-13 años 2000 600 2000 60014-18 años 3000 900 2310 700
19-65 años 3000 900 2310 700
Mayores 65 años 3000 900 2310 700
Embarazada 2500 750
Mujer en lactancia
4000 1200
Mcg RE: microgramo de Retinol
1 mcg RE: 3.33 UI...