Vitaminas

Charla Apicultura

Objetivos de la charla:
• Conocer cómo se extrae la miel
• Saber cómo se exporta, como es en el mercado interno y los requisitos para su venta.Fuimos a un contenedor, donde se encuentra la sala de extracción de miel, y en ella todos los materiales. Para extraer la miel se u
Utiliza el desoperculado (que es como unapileta, que tiene para colocar los cuadros con miel) a veces se hace manualmente con un cuchillo bien afilado, o simplemente se utiliza el desoperculado.
Luego, está elextractor que utiliza fuerza centrífuga, se colocan los paneles, gira muy rápido y ahí se va desprendiendo la miel.
Los cuadros que es donde las abejas forman el panal.
Nosolo se extrae la miel, sino también la cera, propóleos y polen.
Si a los cuadros se les saca todo la miel, se los devuelve a las abejas, y en el caso de que no vengan bien(estén negros), se les hace un proceso para limpiarlos.
Un factor importante para poder extraer la miel:
• Debe observar cómo se encuentra la colmena, y si esta tiene un18% de humedad y no mas o un 100% sin humedad se puede extraer la miel.

Los requisitos que se deben tener para poder exportar la miel son:
• Las paredes, el techo y elsuelo deben ser lavables.
• La sala no debe estar apoyada en el suelo, sino más elevada por eso se encontraba a un nivel más alto del suelo.
• Debe haber determinadatemperatura( en esta sala, se tenía aire acondicionado)
• Los funcionarios deben tener carnet de salud al día.
• Se debe de mandar muestras de miel, a un laboratorio.
• La mielexportada debe de tener los datos del apicultor, y demás datos.
Los tanques para exportación eran bastantes grandes, los de comercio interno ya eran bastante más chicos.