vitaminas
Los suplementos alimenticios, incrementan la ingesta dietética total, completan o suplen algunos de sus componentes.
De lo anterior, se desprende queun medicamento no es alimento, un remedio no está dirigido a curar un padecimiento y un suplemento alimenticio no tiene acción terapéutica o rehabilitatoria.
De la alimentación natural a losalimentos fortificados o suplementos alimenticios
Si consideramos que la alimentación completa y armónica es capaz de prevenir las enfermedades que derivan de su carencia: desnutrición energética,desnutrición proteínica o por ausencia de algún nutrimento en particular.
Los alimentos “fortificados” o adicionados de vitaminas, minerales o de otros nutrimentos y los suplementos alimenticios puedencontribuir a la prevención de los padecimientos debidos o favorecidos por defectos en la alimentación. Este es el fundamento del enriquecimiento con yodo de la sal de mesa para prevenir el bocio yodoprivo,de las vitaminas A y D añadidas a la leche y otros alimentos para contribuir a la prevención de la ceguera y del raquitismo, de los suplementos de ácido fólico en los cereales, harina y otrosalimentos para ayudar en la prevención de su deficiencia en las embarazadas y para reducir la influencia de la homocisteina en la génesis de la aterosclerosis ; y muchos otros ejemplos.
Prohibir que lossuplementos alimenticios que contengan vitaminas y minerales u otros, presenten en su etiqueta las afirmaciones de que pueden contribuir a la prevención de algún problema de salud no está acorde con...
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