Vitaminas

Acido folio
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de microgramos (mcg) de vitamina B9 o ácido fólico presente en una porción de alimentos
Alimento | porción | ácido fólico (µg) |
Cereales (cocidos), copos de maíz | 1 taza | 222 |
Hígado de vaca, cocido | 85 gr. | 185 |
Espinaca, cocida, hervida, sin sal | 1 taza (180 gr.) | 263 |
Habas , blancas, enlatadas | 1 taza | 170 |Espárragos, hervidos | 8 (120 gr.) | 160 |
Arroz, blanco, grano largo común, cocido | 1taza (190 gr.) | 153 |
Espinaca, cruda | 1 taza (30 gr.) | 60 |
Lechuga romana | 1 taza | 75 |
Lentejas, hervidas, sin sal | 1 taza (200 gr.) | 358 |
Coles o repollitos de Bruselas, cocidos | 1 taza (150 gr.) | 94 |
Aguacate, en rodajas | 1/2 taza | 45 |
Semilla de soja, verde, hervida | 1 taza (180gr.) | 200 |
Banana | 1 (120 gr.) | 24 |
Naranjas | 1 (40 gr.) | 39 |
Melón, cantaloupe, rocío de miel | 1 taza (160 gr.) | 35 |

Vitamina b12
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de microgramos (mcg) de vitamina B12 presente en una porción de alimentos:
Alimento | Porción | Cobalamina(µg) en microgramos |
Moluscos (almejas) enlatada | 85 gr. | 84.1 |
Hígado de vaca,cocido | 85 gr. | 70.6 |
Salmón, cocido | 1/2(medio)
filete (150 gr.) | 9.0 |
Cereales listos para comer fortificados | 3/4 taza (30 gr.) | 6.4 |
Sardinas, enlatada en aceite | 85 gr. | 7.6 |
Salmón, enlatado | 85 gr. | 3.7 |
Carne de vaca, picada, magra, cocida | 85 gr. | 2.4 |
Atún, enlatado en agua | 85 gr. | 2.5 |
Leche | 1 taza (250cc) | 1.1 |
Huevo entero, crudo | 1 (grande) |0.75 |
Queso, cottage | 1 taza (220 gr.) | 1.3 |
Queso suizo | 30 gr. | 0.95 |
Pollo, pechuga, cocida, sin piel | ½ pechuga
(85 gr.) | 0.30 |
Yogur, sin sabor-bajas calorías | 230 gr. | 1.28 |

Vitamina c
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de miligramos (mg) de vitamina C presente en una porción de alimentos:
Alimento | Porción | Vitamina C
mg. (miligramos) |
Jugo denaranja | 1 copa (220 ml) | 124 |
Pimiento rojo | 1 pimiento | 225 |
Pimiento verde | 1 pimiento | 120 |
frutillas | 1 copa | 105 |
cranberry - arándano rojo - Jugo | 1 copa (220 ml) | 107 |
coles de bruselas | 1 copa | 95 |
Broccoli (hervido, colado y sin sal) | 1 taza | 90 |
kiwi | 1 fruto (75 gr.) | 70 |
Coliflor (hervido, colado y sin sal) | 100 gr. | 50 |
moras (crudas) | 1 taza(180 g.) | 30 |
tomate (rojo, crudo) | 180 g. | 23 |

Vitamina b6
En la siguiente tabla se menciona los miligramos de vitamina B6 presentes por porción de alimento.
alimentos | cantidad | Vitamina b6(mg) |
Cereales, listos para comer, copos de maíz | 1 1/3 taza (30 gr) | 2.0 |
Garbanzo, cocidos | 1 taza (240 gr) | 1.13 |
Atún, fresco, cocido | 85 gr | 0.88 |
Atún enlatado, en agua| 85 gr | 0.29 |
Salmón, fresco, cocido | 150 gr | 0.33 |
Hígado de vaca, cocido | 85 gr | 0.87 |
Papa, horneada, con piel | 200 gr | 0.68 |
banana | 1 taza (150 gr) | 0.55 |
Carne de pollo, cocida | 1/2 pechuga (85 gr) | 0.56 |
Puré de papa, casero, con leche | 1 taza (200 gr) | 0.48 |
Carne de vaca, solomillo, cocida | 85 gr | 0.47 |
Lomo de cerdo, cocido | 85 gr | 0.43 |pistacho | 30 gr | 0.36 |
nueces | 30 gr | 0.15 |
Arroz blanco, cocido | 1 taza (175 gr ) | 0.27 |

Vitamina b1
En la siguiente tabla se menciona la cantidad de miligramos (mg) de vitamina B1 presente en una porción de alimentos
alimento | cantidad | Tiamina (mg) |
Carne de cerdo | 85 gr | 0.96 |
avena | 1 taza | 1.19 |
Salvado de avena, cocido | 1 taza | 0.35 |
Salvado de avena,crudo | 1 taza | 1.10 |
piñones | 30 gr | 0.10 |
Pistachos | 1/2 taza | 0.23 |
Cereales copos de maíz(listos para comer) | 1.3 taza | 1.50 |
Guisantes, congelados, hervidos | 1 taza | 0.45 |
Salmon, cocido | 155 gr | 0.3 |
Arroz blanco, común, cocido | 1 taza | 0.25 |
Jugo de naranja | 1 taza | 0.22 |
naranja | 1 | 0.11 |
Patata, horneada | 1 (150gr) | 0.16 |
Esparragos,...