Vitaminas

Páginas: 4 (893 palabras) Publicado: 10 de mayo de 2012
Karla Mariana Chávez Ruvalcaba
Alimentos en los que podemos vitaminas



Vitamina A 

Esta vitamina se encuentra en alimentos de origen animal, incluyendo el hígado, el aceite de hígado dediversos pescados, la yema de huevo y en productos lácteos. El retinol, una forma activa de la vitamina A, se produce en el propio organismo a base del betacaroteno ingerido con las verduras de hojasverdes y las frutas. 

Funciones: 

Formación de huesos y dientes. 
Mantienen la piel y el cabello sanos. 
Protección de los tejidos del aparato respiratorio, digestivo y urinario. 
Conservaciónde la visión nocturna 
Ayuda a la liberación de la energía de los nutrientes. 
Estimular la producción de hormonas 
Conservar al salud de la boca, la lengua y la piel. 

Vitamina B2(Riboflavina) 

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal, tales como la leche, el hígado, el queso, los huevos, las verduras verdes, lalevadura de cerveza, los granos integrales, los cereales enriquecidos y el germen de trigo. 

Funciones: 

Ayudar a la liberación de energía de los nutrientes. 
Estimular la producción de hormonas. Conservar la salud de la boca, la lengua y la piel. 

Vitamina B1 (Tiamina) 

La vitamina B1, también conocida como tiamina, se encuentra tanto en los alimentos de origen animal como vegetal, talescomo, por ejemplo, el pan integral, el arroz integral, la pasta, los cereales, el salvado, el hígado, la carne de cerdo y el pescado. 

Funciones: 

Control de los enzimas que intervienen en laestimulación de las reacciones químicas que convierten la glucosa (azúcar) en energía.
Fomentar la producción de la energía necesaria para el funcionamiento de los nervios, los músculos y el corazón. Niacina (vitamina B3) 

La niacina, que también se conoce como vitamina B3, tiene dos formas: la nicotinamida y el ácido nicotínico. Las mayores fuentes de niacina en la dieta diaria son el...
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