vitaminas

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA
FACULTAD DE MEDICINA
ASIGNATURA: LABORATORIO DE EMBRIOLOGIA
PROFESOR: DR. JOSUE CAMBEROS BARRAZA
CURSO ACADÉMICO: 2013-2014




MICROSCOPIA





ALUMNO: VICTOR HUGO RUBIO
GRADO DE LICENCIATURA EN MEDICINA
2DO SEMESTRE GRUPO 12
FECHA DE PRESENTACIÓN: 05/02/2014
EMAIL: MARIO_ALBERTO122 @HOTMAIL.COM



INTRODUCCIÓN
El mundo de las vitaminas esun amplio y basto cúmulo de conocimientos que puede ser difícil de comprender sino se tiene las bases previas, pero siendo objetivos con nuestros conceptos e ideas, convertiremos ese texto incomprensible en texto comprensible a manera de palabras fáciles de comprender para cualquier lector de este ensayo.
En este documento se expresaran las características más importantes, sobresalientes yrelevantes de las vitaminas, desde su composición estructural, funciones metabólicas, donde podemos enriquecernos con su ingesta, beneficios que nos traerán, así mismo su deficiencia, y patologías o enfermedades relacionadas con su poca absorción, mala ingesta o deficiencia de esta, como actúan dentro de nuestro cuerpo y así ver la importancia del como corroboran en conjunto con todos nuestrossistemas, y momentos de nuestra vida diaria, actuando como lo que son, coenzimas que ayudan y aportan ya sea con sus grupos químicos, de manera individual o en conjunto con diferentes sustancias y en diferentes partes de nuestro cuerpo para así traer un buen funcionamiento y desarrollo del cuerpo humano.
Las vitaminas proviene su nombre de “vita” que es vida y aminas relacionado con sustancias queproviene del amoniaco, como su mismo nombre lo dice, son esenciales para la vida, ya sea su ingesta, su absorción o síntesis dentro de todos los caminos metabólicos que siguen o que se ven forzadas a entrar, tanto su déficit y su hiperproducción o ingesta incontrolada son malas para la salud, pero utilizándolas debidamente se asemejan a una vida saludable donde todas tus reacciones del cuerpo se veránbeneficiadas con estos cofactores llamadas vitaminas.










Las vitaminas son muy necesarias para que cuerpo realice muchas de sus funciones y conserve su salud, se encuentran principalmente en frutas y verduras. A las vitaminas se les llaman micronutrientes, porque el cuerpo solamente necesita pequeñas cantidades de ellas todos los días. Las vitaminas son compuestos orgánicos querealizan funciones muy especiales en el cuerpo, llamadas catalíticas y funcionan como coenzimas o en el control de ciertas reacciones metabólicas. Todas son importantes y necesarias en la alimentación y se clasifican en liposolubles e hidrosolubles. El grupo que contiene mayor cantidad de vitaminas y minerales lo integran las frutas y verduras. Las vitaminas son necesarias para que todas las partesdel cuerpo funcionen bien, para que se formen la sangre, el pelo, las uñas y la piel y para prevenir enfermedades. La mayoría de las vitaminas reciben nombres de letras: A, B, C, D, E, K y a la vitamina B se le agregan números para distinguirlas unas de otras. Así tenemos vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B12.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES.
VITAMINA A
En el apartado de las liposolubles podemos encontrar ala vitamina A también conocida como retinol, retinal y ácido retinoico (forma más activa es el ácido retinoico), que tienen su origen o también llamado provitamina a los beta-caroteno, donde en el metabolismo de los enterocitos se produce el retinol y ácido retinoico, para ser almacenado en el hígado en forma de retinol(obligadamente tiene que ser transportada), para excretarse lo hace con laayuda de la proteína sérica fijadora de retinol(SRBP). El retinol o ácido retinoico lo podemos ingerir en comidas tales como el hígado, la yema de huevo, la mantequilla y la leche.
En tanto al déficit de vitamina A se manifiesta la ceguera nocturna, puesto que el pigmento visual que se encuentra en los bastones de la retina (rodopsita) son los responsables de la visión con poca luz, también...