vitaminas

Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser Hechas por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en la comida. Las vitaminas son nutrientes que junto conotros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos.
Vitaminas hidrosolubles
Son las vitaminas que se disuelven en agua.
En general se trata de precursores de coenzimas, que las ocupamos necesarias para muchas reacciones químicas del metabolismo.
Sus características son:
Absorción por difusión pasiva o transporte activo.

Almacenamiento bajo o nulo:no se almacenan en el organismo. Esto hace que deban aportarse regularmente.

Excreción a nivel urinario: El exceso de vitaminas hidrosolubles se puede excretar por la orina, por lo que mucha ingesta no tiene efecto tóxico, a menos que exista algún problema en los riñones

Vitamina c (Ácido Ascórbico, antiescorbútica.)
Beneficios:
•Aumenta las defensas estimulando la actividad del sistemainmunológico

•Reduce la intensidad y duración de los resfriados y la gripe

•Previene la aparición de enfermedades cardiovasculares

•Evita el envejecimiento prematuro

•Facilita la cicatrización de los tejidos además de prevenir enfermedades degenerativas como el cáncer y Alzheimer.


Beneficios y funciones







Incluir en nuestra dieta hasta 1000mg diarios (1 gramo)debido a las técnicas de cultivo de hoy en día que reducen la cantidad en vitaminas de las frutas y hortalizas.

Toxicidad
Para ingestas superiores a 2.000 mg por día se han diagnosticado trastornos gastrointestinales, diarreas, cálculos renales, etc.

La Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina C se encuentra entre 15-115mg/día.


VITAMINA B1. o Tiamina.
Es esencial para el funcionamiento delsistema nervioso
Beneficios y funciones:
•Es imprescindible para el funcionamiento del sistema nervioso

•La Vitamina B1 ayuda a aumentar la agilidad mental

•La Tiamina fomenta el crecimiento y es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos, el cerebro y el sistema nervioso y digestivo
Cantidad diaria recomendada

Toxicidad
Para ingestas 100 veces superiores a laCantidad Diaria Recomendada se han dado casos de dolores de cabeza, convulsiones, alergias y debilidad muscular

La Cantidad Diaria Recomendada es entre 0.4-1.4mg/día

VITAMINA B2. Riboflavina
Es vital para la producción de energía en el organismo.
Beneficios y funciones:
Es la encarga de la producción de energía en el organismo.
•Desintoxica el organismo de sustancias nocivas y cuantas máscalorías incorporemos a nuestra dieta más necesaria es su ingesta
•Mantiene la integridad de las uñas, la piel, el pelo y las mucosas
Cantidad diaria recomendada

Toxicidad
La Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina B2 o CDR se encuentra entre 0.3-1.6mg/día

VITAMINA B3. Niacina. Ácido Nicotínico
Interviene en el funcionamiento del sistema nervioso, buen estado de la piel y el crecimientoBeneficios y funciones:
Se encargan de la restauración de ADN
Interviene en la respiración celular y aumenta la circulación sanguínea.
Colabora en el funcionamiento sano y completo del sistema nervioso.
Cantidad diaria recomendada

Los suplementos de niacina solo deben tomarse bajo prescripción y control médico.

La Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina b3 está entre 11 y 20 mg.
Vitaminab5 ácido pantoténico
Beneficios y funciones:
Estimula y regenera el crecimiento de mucosas, uñas y piel.
Reduce los niveles de colesterol en la sangre

Cantidad diaria recomendada


La Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina B5 o CDR está entre 4 a 7 mg/día

Vitamina b6 piridoxina

Beneficios y funciones:
Favorece la absorción de hierro.
Interviene en la formación de glóbulos...