Vitaminas

Control Vitaminas (7 pts.)
1. Indique qué vitaminas pueden ser sintetizadas en nuestro organismo. (1 pto)
Vitamina D, K, B3 (Niacina, a partir de triptófano presente enla dieta), B8 (Biotina).

2. Funciones de la vitamina E (2 pts)
Antioxidante: protege a los fosfolípidos insaturados de la membrana de su degradación oxidativa por losradicales libres. Es importante para tratar enfermedades relacionadas con la agresión oxidativa como el envejecimiento, las enfermedades cardiovasculares, las cataratas, ladiabetes, las infecciones y algunos casos de enfermedad de Alzheimer.

3. Describa el proceso de síntesis y activación de la vitamina D. (2 pts)
A nivel de la pieltenemos un esterol llamado 7-dehidrocolesterol, el cual experimenta una apertura fotolítica de su anillo cuando se expone a la luz ultravioleta. Esta apertura del anillo da lugaral colecalciferol o vitamina D3. Ésta debe ser activada por 2 hidroxilaciones, la primera ocurre en el hígado y la segunda en el riñon de manera que finalmente esta la formamás activa de la vitamina 1,25 (OH)2 D3.

4. Indique los efectos de la deficiencia de ácido fólico. (2 pts)
La deficiencia da lugar a una alteración de la biosíntesisde ADN y ARN, reduciendo de esta manera la división celular, lo que es más evidente en las células que se multiplican rápidamente, como los eritrocitos, leucocitos y célulasepiteliales del estómago, intestino, vagina y cuello uterino. A nivel sanguíneo esto se caracteriza por una anemia megaloblástica macrocítica. La participación del folato enla división celular normal hace que sea particularmente importante en la embriogenia, si hay deficiencia hay riesgo de malformaciones congénitas (defectos del tubo neural).