vitaminas

Las vitaminas


¿Que son las vitaminas?
Las vitaminas son sustancias indispensables para los procesos metabólicos del organismo. Hay distintos tipos que cumplen funciones diferenciadas. Ingresanal organismo mediante una dieta equilibrada y variada. El cuerpo no produce por sí mismo estas sustancias, por lo que la carencia en la alimentación se traduce siempre en una alteración en elmetabolismo corporal.
¿Cual es la función general de las vitaminas?
es facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.




¿Porque se les llama vitaminasliposolubles? Las liposolubles se disuelven en grasas y aceites. Suelen encontrarse en alimentos grasos y son almacenados en los tejidos adiposos del cuerpo.
¿cuales son estas vitaminas?
LasVitaminas Liposolubles son:
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
¿que función tienen cada una de ellas?

vitamina A es antioxidante y participa en la formación de hormonassexuales y suprarrenales.

vitamina D permite la absorción intestinal de proteínas y calcio.

vitamina E interviene en la formación de tejidos y en la fertilidad.

vitamina K se relaciona,principalmente, con la regulación de la coagulación sanguínea.



¿Porque se les llama vitaminas hidrosolubles?
Las hidrosolubles se disuelven en agua. Esta característica hace que el consumodiario sea más estricto, ya que el lavado y la cocción de los alimentos produce la pérdida de las vitaminas, siendo inferior la cantidad consumida de lo que popularmente se cree.
¿cuales son estasvitaminas?
Las vitaminas hidrosolubles son:
Vitamina C
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B8
Vitamina B9
Vitamina B12




¿que funcióntienen cada una de ellas?

vitamina C produce colágeno, proteínas necesarias para la cicatrización y formación de los tejidos.

vitamina B1 regula el sistema nervioso y las funciones cardíacas....