Vitaminas
PRESENCIA
Carencia: Implicaciones
A, oftalmina
Peces de mar, mamíferos, leches y derivados, zanahorias, aceite de hígado de Bacalao,
albaricoques, espinacas, mantequilla, hígado deternera y cordero.
Alteración de los epitelios, vista, piel, bronquios, pulmones, vías urinarias, dientes, encías y nariz.
Crecimiento, progresivo adelgazamiento, resistencias contra las infeccionesB1, tianina
Abundante en reino vegetal: Pan integral, legumbres, guisantes.
En menos concentración en reino animal: hígado de los mamíferos
Rico en semillas de los cereales: arroz, nueces,frutas, patatas, verduras.
Cansancio, depresión, Alteraciones de la memoria, anorexia, hipotinia, asma cardiaco, miocarditis.
B2, riboflavina
Levadura de la cerveza, higado de buey, leche, riñones,huevos
Grietas en los ángulos de la boca, sensación de quemazón en los ojos, escarlata,lengua seca, alteraciones de la correa
B3, idéntica al ácido pantoténico
¿huevos, hígado, vegetales frescos?B4, mezcla de aminoácidos
Sin experimentar
B5, similar a la B6
Sin experimentar
B6, Pirodoxina
Reino animal y vegetal, higado y riñones, leche llena de huevo, pan integral y maiz,platanos
Anemias microcriticas, vomitos, alteraciones de laboca, maiz, ojos y orejas
B7
arroz
B8, ácido adelímico
Cereales, levaduras, reino vegetal y animal
no especificas
Sin experimentarB10, B11 ácido fólico
B12, cianocobalamina
En pequeña cantidad en algunas algas marinas, huevos, leche
Anemía perniciosa, inhibición del crecimiento, y de la división celular
C
Reinovegetal: frutos de los agrios (limón, naranja), espinacas, patatas, tomates
Retraso de los tejidos lesionados por heridas o llagas, retraso en el crecimiento, cansancio, atrofia muscular, escorbuto,alteración de la boca, ojos, piel, articulaciones, visceras
Se utiliza para las fracturas,caries, enfermadades infecciosas, etc.
D (D1, D2, D4), antiraquitíca
Hongos, aceites de pescado, higados de...
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