Vitaminas

VITAMINAS
1. DEFINICION
 Grupo de moléculas orgánicas de naturaleza química variable (lipidos,glúcidos derivados,etc) que se necesitan en pequeñas cantidades en la dieta.
 La cantidad necesariade vitaminas por persona es variable según diversos factores como :
a. tamaño corporal
b. ritmo de crecimiento
c. grado de ejercicio
d. enfermedadese. embarazo
f. edad

*Sin embargo, en cualquiera de los casos son cantidades muy bajas.
 Las vitaminas se almacenan en grado ligero en todas las células , algunas se almacenan engrado mayor en el hígado.
 Por lo tanto , debemos concluir que si una persona lleva una buena alimentación no es necesario capsulas de vitaminas.

2. IMPORTANCIA
 Las vitaminas son importantesya que participan en lo siguiente:
-Como factores enzimáticos
-Como componentes de pigmentos visuales
-En la coagulación sanguínea
-Estimulando la absorción de calcio
-Protegiendo lasmembranas celulares

3. CLASIFICACIÓN
 3.1Las vitaminas liposolubles Se transportan unidos a proteínas globulinas pueden almacenarse en algunas células de tu organismo y son eliminadas mediante lasheces.

 3.2 Las vitaminas hidrosolubles son aquellas que se disuelven en agua. Se absorben con facilidad en el tubo digestivo pero no se almacenan en el organismo, y las cantidades sobrantes seeliminan en la orina.


4. TIPOS DE VITAMINAS
 Vitamina A. La vitamina A es necesaria para la piel, las mucosas y la vista. Se encuentra en alimentos como la leche, la yema de huevo o el hígado.Nuestro cuerpo es también capaz de fabricarla a partir del caroteno que está en vegetales como las zanahorias y las espinacas.
 Vitamina D. La vitamina D es muy importante para que los huesos seanduros y fuertes. Se encuentra en alimentos como la yema de huevo o los aceites de hígado de pescado. Nuestro cuerpo, con ayuda de la luz del Sol, también puede fabricar vitamina D a partir de ciertos...