Vitaminas

Vitaminas Hidrosolubles

Las vitaminas hdrosolubles se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo a diferencia de las vitaminas liposolubles que si se almacenan en el organismo. Por esta razón las vitaminas hidrosolubles deben aportarse y regularse en nuestra dieta.
Los alimentos ricos en vitaminas hidrosolubles al ingerirse no siempre aportan la cantidad en vitaminas que teníaninicialmente. Al disolverse en agua, las vitaminas pueden pasar al caldo que se produce de la cocción o en el lavado de los alimentos.
El exceso de las vitaminas hidrosolubles se expulsa por la orina, por lo que la ingestión en exceso de estas vitaminas no tiene efectos nocivos o toxicos en el organismo.
Vitaminas B1 o Tiamina

La vitamina B1 o Tiamina es esencial para el funcionamiento delsistema nervioso, por lo que su consumo en la dieta es obligatorio. Ya que los seres humanos no pueden producirla internamente.
La Vitamina B1 es la vitamina que mas perdidas sufre en contacto con el aire, el alcohol, el agua,la cafeína, los aditivo, etc.
Vitamina B2 o Riboflavina
La Vitamina B2 o también llamada Riboflavina es vital para la producción de energía en el organismo.
Es necesaria parael metabolismo de los carbohidratos y las proteínas y las grasas. Se destruye por el exceso de bebidas alcoholicas y con contenido en cafeína, estrógenos, antibióticos y Zinc.
La Vitamina B2 es una de las vitaminas hidrosolubles y se absorbe favilmente por el organismo siendo liberada a través de la orina.
Vitamina B3 o Niacina
La vitamina B3 o Niacina es parte del complejo vitamínico Bincluyéndose en l categoría de vitaminas hidrosaludables. Se absorbe fácilmente por el organismo y sus exceso se elimina por la orina.
Participa en la circulación sanguínea y en la cadena respiratoria, el metabolismo de hidratos de carbono, de las proteínas y grasas.
Interviene en el funcionamiento del sistema nervioso, y buen estado de la piel y el crecimiento
Vitamina B5 o Acido Pantotenico
Lavitamina B5 o el acido Pantotenico es parte del complejo vitamínico B, por lo tanto se incluye en la categoría de los hidrosolubles. Su exceso se elimina por la orina.
Es una vitamina escencial para la vida, que se aporta atraves de los alimentos. Sin su aporte se pueden producir problemas de salud. Aunque no es normal su carencia, pues se encuentra en todos los alimentos en pequeñas cantidades conaltas cantidades en cereales de grano completo, legumbres,levaduras de cerveza, jalea real, huevos, carne.
Vitamina B6 o Piridoxina
La vitamina B6 o piridoxina, es una vitamina hidrosoluble pertenecientes al grupo de la vitamina B,que se elimina a través de la orina. Se necesita un aporte continuo de esta vitamina a través de la dieta.
Es un grupo de tres compuestos químicos llamados:Piritoxina, piridoxal y piridoxamina.
Esta vitamina es muy importante entre los depostistas puesto que incrementa la producción de energía y el rendimiento muscular.
Su propiedades se pierden en la cocción y congelación de alimentos.
Vitamina B8 o Biotina
La vitamina B8 o Biotina es una vitamina hidrosoluble pertenecientes al grupo de la vitamina B. Tambien es conocida por el nombre de la vitamina H.Es necesaria para el funcionamiento de la piel y sus órganos como las glándulas sebáceas, el pelo y glándulas sudoríparas.
La vitamina B8 se haya presente en tipos de alimentos muy diferentes,no es destruida en la cocción y es importante para el metabolismo de carbohidratos, proteínas y grasas.
Vitamina B9 o Acido Folico
La vitamina B9 o acido fólico es parte del complejo vitamínico B por lotanto se incluye en la categoría de las vitaminas hidrosolubles.
Es una vitamina esencial para la vida.se suministra a través del consumo de alimentos y es eliminada por la orina. Se pierde a través de la cocción y de la conversación a temperatura ambiente
Es necesario tomar acido fólico antes y durante el embarazo para prevenir en el nacimiento, defectos del tubo neural, es decir el cerebro y...