Vitaminas

VITAMINAS LIPOSOLUBLES Son aquellas que se pueden disolver en grasas y aceites, a diferencia de las vitaminas hidrosolubles que se disuelven en agua, las vitaminas liposolubles son muy importantes para funciones corporales básicas del organismo y del sistema nervioso

Corresponde a la Vitamina A (retinol), Vitamina D (calciferol), Vitamina E (tocoferol) y Vitamina K (naftokinona).Características generales
Requieren para su absorción la presencia de bilis y de enzimas pancreáticas lipolíticas (al igual que las grasas); por tanto, si hay un déficit de absorción de grasas, también se ven afectadas las vitaminas liposolubles. Las vitaminas liposolubles no se absorben ni se excretan fácilmente, y su exceso en el organismo puede resultar tóxico.

La vitamina A, también denominadaretinol, se encarga de la protección de la piel y de la visión. Además contribuye a la formación de enzimas del hígado y de la producción de hormonas sexuales. La vitamina A se suele dar en suplementos dietarios a personas que sufren infecciones respiratorias, problemas en la vista o en la piel gracias a sus propiedades reconstructivas.   

EFECTOS DE LA CARENCIA DE VITAMINA A Alteraciones oculares,Defensas bajas, Alteraciones óseas, Alteraciones de la piel: se vuelve seca y el cabello y uñas se vuelven quebradizos.

Otros: cansancio general, pérdida de apetito, pérdida de peso, audición y visión alteradas, y el gusto y el olfato también.

EFECTOS DEL EXCESO DE VITAMINA A Vómitos y náuseas, Visión borrosa, Pérdida de cabello, Pérdida de peso, Malformaciones en el feto, Anormalidades en elhígado, Problemas óseos, Debilidad, poca fuerza muscular, Desórdenes en el sistema nervioso central, Anorexia, Dolores de cabeza, jaquecas y Dificultades para dormir: insomnio.

Vitamina D Es un esteroide, derivado del colesterol, actúa como una hormona. Viene en dos variedades de origen vegetal se llama ergo calciferol (vitamina D2), cole calciferol (vitamina D3). Sintetizada por el hígado apartir del acetilco-a . La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. El calcio y el fósforo son dos minerales esenciales para la formación normal de los huesos.

Se encuentra en

Deficiencia de vitamina D es producida por: La ingesta diaria es menor de los niveles recomendados, El riñón no puede transformar la vitamina D en su forma activa, La exposición al sol es insuficiente.

Estadeficiencia puede causar: Raquitismo en niños, Osteomalacia en adulto, Osteoporosis.

Vitamina E Antioxidante lipofílico, se destaca su función contra arteriosclerosis, riesgo de enfermedad cardiovascular y cáncer. Este antioxidante ayuda a neutralizar daño potencial de los radicales libres, es importante para conservar la estructura celular y el mantenimiento de la piel, nervios, músculos, célulassanguíneas.


Carencia de Vitamina E Puede producir: Anemia, infertilidad y Distrofia muscular.

Exceso de Vitamina E Aceleración del crecimiento y del rendimiento físico. Esto puede ocasionar los siguientes síntomas: Nauseas, Gases, Diarrea.

Vitamina K Fundamental en factores de coagulación, neonatos, disminuye vómito y nausea durante el embarazo, e incrementa la fuerza de los huesos en laosteoporosis tiene dos variedades: filoquinona (de origen vegetal), melaquinona (de origen animal).


Funciones de la vitamina K Sin esta vitamina la sangre no puede coagularse y se producen múltiples hemorragias internas.

Carencia de vitamina K produce: Coagulación deficiente, Hemorragia, Sangrado espontaneo.

La mayoría de los pacientes que carecen de filomenadiona comienzan con sangrado denariz, encías, menstruación muy abundante, sangre en orina, en heces y aparición de moretones producto de pequeños roces.

Exceso de vitamina K: Problema de coagulación sanguínea irregular, Esto se debe a que la acumulación se convierte en toxicidad en la sangre, lo que provoca anemias y destrucción de glóbulos rojos, puede ser fatal en niños recién nacidos.

VITAMINAS HIDROSOLULE

Vitamina...