Vitaminas

Nombres y fórmulas de las vitaminas.-
Vitamina A (Retinol)
Vitamina B1 (Tiamina)
Vitamina B2 (Riboflavina)
Vitamina B6 (Piridoxina)
Vitamina B12 (Cianocobalamina)
Vitamina B8 o Biotina o Vitamina H
Vitamina C (Ácido Ascórbico)
Vitamina D (Colecaldiferol)
Vitamina E (Tocoferol)
VITAMINA B10-11 o Folacina o Ácido Fólico

Importancia biológica y médica de cada una de las vitaminas.-Biológica:
Vitamina A/ Beta Caroteno
 
mantenimiento saludable de piel, ojos, huesos, pelo y dientes.
beta caroteno es un antioxidante.
Vitamina D
ayuda en lo absorción y metabolismo del calcio y fósforo fortaleciendo huesos y dientes.
Vitamina E
ayuda en lo formación e los glóbulos rojos.
como antioxidante protege contra lo descomposición anormal de los grasas y Vitamina A.
importante antioxidantedel sistema cardiovascular.
Vitamina K
necesario para una coagulación de la sangre apropiada.
Vitamina C
como antioxidante, evita lo formación de nitrosamina.
importante para el mantenimiento de huesos, dientes colágenos y vasos capilares.
aumenta la absorción de hierro y la formación de glóbulos rojos.
Vitamina B‑1
(Tiamina)
favorece lo liberación de energía de los carbohidratos.
necesaria paramantener el apetito y para el funcionamiento del sistema nervioso.
Vitamina B‑2
(Riboflavina)
ayuda en la liberación de la energía de los alimentos.
necesaria para mantener ojos y piel saludables.
Vitamina B‑3
(Niacina)
favorece lo liberación de la energía de los alimentos.
interviene en el mantenimiento de la piel y en el adecuado funcionamiento neurológico y mental.
Vitamina B‑6
interviene en laliberación de lo energía de los alimentos.
actúa en el metabolismo de proteínas y grasas.
esencial para el funcionamiento de los glóbulos rojos y síntesis de hemoglobina.
Vitamina B‑12
previene lo anemia perniciosa.
necesaria para una correcta transmisión del impulso nervioso.
presente en la síntesis de material genético (DNA).
Biotina
actúa en la liberación de lo energía de los alimentos.interviene en el metabolismo de aminoácidos.
Acido Pantoténico (B5)
libera energía de los alimentos.
elemento esencial de la Coenzima A.
necesario para el funcionamiento normal de los glándulas secretoras de adrenalina.
Acido Fólico
necesario para lo correcto formación de los eritrocitos.
actúa en el metabolismo de grasas, aminoácidos, DNA y RNA.
Colina
nutriente lipotrópico; previene la acumulación degrasas en el hígado.
precursor de acetilcolina, neurotransmisor fisiológico.


Médica: 
VITAMINAS HIDROSOLUBLES.-
1.- ácido ascórbico (vitamina C).-
Se encuentra en las frutas cítricas, vegetales (espinaca, espárragos y coles de bruselas), y productos animales como carne, hígado y leche. El requerimiento diario recomendado es de 60 mg por día. El estrés, las infecciones, la cirugía y el embarazoaumentan de 2 a 3 veces los requerimientos.
Funciones del ácido ascórbico, participa en el mantenimiento del tejido conectivo normal (matriz ósea) y en la curación de las heridas. La vitamina C, participa en la formación del hueso.
Interviene en la síntesis de algunos corticoesteroides.
Como agente reductor, favorece la absorción del hierro, al reducirlo a sulfato ferroso en el estómago. Ahorravitamina A, vitamina E y algunas vitaminas B, al protegerlas de la oxidación.
Es un antioxidante biológicamente importante, cantidades adecuadas de B- Caroteno y vitamina C en la dieta reducen el riesgo de cáncer.
Participa en el metabolismo de la tirosina, y en las reacciones de la noradrenalina, serotonina y carnitina.
Su carencia, se denomina Escorbuto, se debe a un aporte deficiente, de vitaminaC, durante la vida intrauterina, leche de la madre pobre en vitamina C, leche de vaca sin complementarla durante el primer año de vida, el alcoholismo crónico, dieta macrobióticas estrictas, disminución de la absorción intestinal, enfermedades infecciosas.
2.-NIACINA ( VITAMINA PP ).-
El término de niacina es el genérico e incluye al ácido nicotínico y a la nicotinamida.
La niacina es...