Vitamines I Minerals

➢ Investiga i Representa de forma visual les fonts alimentaries dels apartats




Minerals:
Els minerals son elements inorgànics i se solen ingerir en forma de sals minerals i en prouquantitat amb la dieta, però la major part es perd, ja que bona part es troben en els grans i la pell de la fruita.
• Ferro: Forma l’hemoglobina dels globus vermells i forma part de la mioglobina enels músculs.
Els aliments que la contenen son: El Fetge, els ronyons, la carn, el rovell d’ou, els llegums,els fruits secs i els mol·luscs.







• Zinc: El zinc col·labora al bonfuncionament del sistema immunitari, és necessari per a la cicatrització de les ferides, intervé a les percepcions del gust i l'olfacte i a la síntesi de l'ADN La quantitat diària recomanada de zincvolta els 10 mg, menys per a nounats, nens i adolescents.
El zinc es troba a alguns aliments com : Les ostres, carns vermelles, aus de corral, alguns peixos i mariscos, faves i nous.• Seleni: El seleni actua junt amb la vitamina E com antioxidant.


Aliments que el componen: Carn, peix, cereals integrals,verdures i lactis
 





Vitamines


Lesvitamines són substancies orgàniques que contenen el aliments. No aporten ni energia ni calories, però són indispensables per gaudir de una bona salut, ja que regulen els processos metabòliques.Vitamina A : Intervé en la protecció i hidratació d’ulls, pell, ossos i dents. Participa en l’elaboració d’enzims en el fetge i d’hormones sexuals i suprarenals.


Els aliments que la contenen:Carn, lactis,ous, formatge, pastanaga, espinacs, tomàquet,


















Vitamina C: Transporta oxigen i hidrogen. Intervé en l’assimilació de certs aminoàcids. Funcióantioxidant. El nostre cos necessita un 50-60 mg diaris


Els aliments que la contenen: Fruites crítiques, pebrot verd, les maduixes, tomàquet, el brocoli i las patates blanques.




Vitamina...