Vitivinicola

Páginas: 5 (1090 palabras) Publicado: 29 de abril de 2012
Circuito General
Esquema de consolidación de Módulos

Gestión Gestió

Presupuesto

Contabilidad

Cash Flow

Indicadores

Información Gerencial Informació

Circuito básico integrado
Clientes Cotización Cotizació Nota de Pedido Remito Factura a Cliente Recibo

Comercio Exterior Tesorería Tesorerí Planificación Planificació Producción Producció Solicitud Materiales Stock CuentaCorriente Proveedores Bancos Cuenta Corriente Clientes Caja

Cotización Cotizació

Orden de Compra

Remito

Factura Proveedor

Orden de Pago

Proveedores

Soluciones Verticales

Gestión de Viñedos Características de viñedos, sectores, cuarteles, subcuarteles y sus variedades, tipo de cultivo, clon, patrón, antecedentes de origen, asignación a centros de costo. Sistemas deconducción, riego, poda, protección antigranizo, etc. Asignación de niveles de calidad por variedad y subcuartel. Gestión de Labores Agrícolas Registro de tareas agrícolas por parte diario. Personal afectado a cada tarea, jornadas, horas normales y horas extras, inasistencias. Tareas realizadas a trato, por personal propio o de terceros. Insumos y maquinarias utilizadas. Stocks de insumos y materiales.Asignación automática de consumos por tarea. Control de vendimia. Enlace automático a sistema de Sueldos y Jornales. Control de Calidad Evaluación de viñedos, cuarteles y variedades. Sistema de formularios de evaluación pre-definibles con rangos de validez, calidad y resultados. Incorporación de imágenes a cada evaluación. Gestión de Costos Agrícolas Costos de cada labor realizada por viñedo, cuartel,subcuartel y centro de costo. Asignación directa de costos y/o distribución indirecta por insumo y maquinarias. Costos de viñedos en desarrollo. Distribución de costos directos e indirectos a uvas obtenidas. Trazabilidad hasta el producto final Identificación exacta del origen y destino de cada variedad, tratamientos realizados, insumos utilizados, controles de calidad efectuados y costosincurridos. Presupuesto y Planificación Planificación de tareas a realizar por periodo, viñedo, cuartel y subcuartel, costos presupuestados para cada tarea según mano de obra, insumos y maquinarias a utilizar. Seguimiento de desvíos.

Diagrama Funcional
Fincas y Cuarteles Tareas y Tratos Personal Insumos Parte Diario Tareas Insumos Maquinaria Mano Obra Inasistencias Distribución Distribució ConsumosStock Activos Sueldos y Jornales Control Calidad Planillas de Control Partes de Consumo Acarreo Uva

Sistema en Finca

Planificacion

Vendimia

Soluciones Verticales

Gestión de Recepción de Uvas Uvas propias, adquiridas y de terceros. Vinculación directa con el módulo Agrícola. Datos completos para el ingreso de uvas según requerimientos del organismo de control. Pesadas por balanzaelectrónica o manual. Monitor de estado de los camiones. Control enológico. Controles según Censos y Pre-Contratos. Emisión de Ciu, Informe Semanal impreso y en medio magnético. Gestión de envases contenedores de uvas. Gestión de recepción de uvas en distintas bodegas, propias o de terceros. Gestión de Elaboración de Vinos Elaboración de vinos propios y de terceros. Traspaso de uvas a vasijas defermentación. Tratamientos y descubes por vasija o ciu, basados en proporciones vínicas por niveles de calidad . Tratamientos, cortes, reclasificaciones, declaración de mermas y borras y ajustes de vendimia. Inventarios de vino nuevo propio y de terceros. Control de Calidad Control de calidad de la vinificación. Evaluaciones basadas en formularios pre-definibles con rangos de calidad, validez yresultados, incluyendo valores, textos e imágenes. Controles de Ciu, vinos y mostos. Gestión de Contratos Contratos de Compra, Venta y Elaboración a proveedores, viñateros y contratistas. Contratos de Permuta y Movimientos de vinos de terceros. Impresión de formularios de acuerdo a requerimientos del organismo de control. Trazabilidad hasta el producto final Identificación exacta del origen y destino...
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