vitivinicultura

Cepa: Tempranillo
Características: Uva con piel gruesa. Es de climas templados, tiene porte de elegancia, la acidez se obtiene de los climas frescos, para conseguir altos niveles de azúcar y las gruesas pieles que dan color intenso se necesita calor, se dan de la mejor manera en el clima continental pero con altitud de Ribera del Duero, en julio está alrededor de los 21.4 °C, aunque lastemperaturas a mediodía en el valle inferior pueden llegar a los 40 °C. Por la noche la región experimenta una dramática variación de temperatura con temperaturas que bajan hasta 16 °C (60 °F) respecto a la máxima del día. La baja acidez asociada con el crecimiento a baja altitud se remedia mayormente mezclándola con uvas más ácidas, como el graciano en La Rioja. Es muy segura en el cuajado, muy sensiblea plagas y enfermedades, y poco resistente a la sequía y a temperaturas altas. Los racimos tienen forma cilíndrica y son compactos. Cuando absorbe demasiado potasio, el mosto es más salino lo que hace más lenta la desaparición del ácido málico lo que da como resultado un pH superior. Se contray cuando hay sequía y se hincha cuando hay demasiada humedad. La hinchazón tiene un efecto negativo en lacalidad, pues afecta al color del vino. Los vinos de tempranillo pueden consumirse jóvenes, pero los más caros se envejecen durante varios años en barrica de roble. Los vinos tienen color rojo rubí.
Aroma: De bayas, ciruelo, tabaco, vainilla, cuero y hierba.
Nombre del vino: Hacienda López De Jaro, Tinto, Tempranillo, Syrah
 Origen del producto: España
Área de Venta: España
Región Orunda: LaRioja España









Cepa: Garnacha
Características: Es una variedad de uva negra que da un racimo de mesa y vinífero. Es una de las variedades de uva  más  abundante, es decir en toda España por lo general en: Castilla y León y Cataluña, Cataluña del Norte, Mallorca etc. Se trata de una planta de alta productividad. Es resistente a la sequía y al frío y sensible a plagas yenfermedades. Tiene racimos de tamaño medio y compactos; las vallas son de tamaño mediano, forma ovalada y color rojo oscuro, morado. Produce vinos de poco color y elevada graduación alcohólica, pudiendo combinar bien con otras variedades, como la uva tempranillo. Es la variedad mediterránea más cultivada en el mundo, tanto en Francia como en California. Produce vinos equilibrados. El vino tinto o rosado degarnacha posee entre 15º y 16º de alcohol, tiene poco color, con cuerpo y poco ácido.
Aroma: Primario de confituras y especias.
Nombre del vino: Finca La Emperatriz
Origen del Producto: España
Área de venta: España, USA, etc.
Región Orunda: Aragón












Cepa: Mazuelo o Cariñena
Características: Es una variedad de uva tinta española, Se trata de una planta muy productiva,de hasta 150 hectolitro por hectárea. Es sensible a las enfermedades como el oídio y el mildiu y a la humedad. Es de brotación tardía, lo que hace que no la alcancen las heladas de primavera. Sus hojas son grandes, con forma de pentágono y senos muy pronunciados. Tiene racimos de tamaño grande y compacto. Las vallas son de tamaño mediano, forma redonda y color azul negruzco. Tiene una altacantidad de taninos, lo que determina su gran capacidad de envejecimiento, y alta acidez. Se considera la uva más cultivada del mundo. Se caracteriza por su alta intensidad colorante y por su también alta concentración de azúcares. Es decir, esta variedad se usa para la producción de vinos con mucho color y mucho alcohol.
Aroma: Poco aromáticos (florales), sedosos y tiernos.
Nombre del vino: Mazuelo dela Quinta Cruz
Origen del Producto: España
Área De Venta: España
Región Orunda: La Rioja













Cepa: Graciano
Características: Es una uva de poco rendimiento, por lo que no es muy abundante, cultivándose en el mismo viñedo con otras variedades. Prospera en climas áridos y cálidos. La vid produce una baja cantidad de bayas delicadamente aromatizadas que son normalmente...