Vitivinicultura

-En Egipto tenían la tradición de producir
-Las bases se sentaron en las vinos.
Riberas del Nilo -La vendimia serealizaba a mano y los
Racimos se depositaban individualmente
Sestas de paja.
-El pisado se realizaba en una prensa con
Los pies.
-El vino de los antiguos egipcios se utili-
El vino desdeel amanecer zaba como ofrenda y liberación a los muertos
De los tiempos de hoy
-la vitivinicultura y la vinificación se encontraba
Muy difundida, en el siglo VII a.C.
-la VID se convirtió enuna de las principales
Cosechas griegas.
-Tenían la costumbre de agregar al vino una
-La Grecia clásica y el vinovariedad de aromas y sustancia solubles.
Del simposio -Los vinos de la antigua Grecia, eran dulces
Y tenían una fuerte concentración de alcohol.


-Primer testimonio escrito de
Catón elCensor.
-hablas de las características
-Un preciso testimonio del viñedo rentable-
Sobre los sistemas de -habla de la cata, al pasaje y
Elaboración. La conservación del vino. -Raros
-El vino eraconsiderado -Se introduce la clasificación -de gran
La gran civilización del una bebida solo para de los vinos en 3 grupos consumo
Vino en la antigua hombres. -destinado
Roma al pueblo.-Abundaban las tabernas y las tascas
-en las tascas el vino se servía en vasijas.
-en las fiestas, los romanos utilizaban
-En los bancos de las personal q se ocupara de servir solo vino.
Tascas ylas fiestas -sumiller: dispersor de bebida.
Ciudadanas.



-el renacimiento es considerado el periodo de descubrimiento de
-Boato y ritual en la la buena mesa y el vino.
Mesa del siglo XVI-En el siglo XVI aparecen profesionales dedicados al servicio del vino.
-El servir el vino era tarea que se le confiaba al bottigliere.



-durante la Edad Media las vides
La gran era del...