vitucultura de austria

AUSTRIA





HISTORIA
Austria data desde hace 3 mil años en las zonas des Traisental (centro del país). En excavaciones de Jarrones de bronce se han encontrado de siglo 700 y 500 antes de Cristo.
La Vitis sufrió invasiones de Barbaros, y Slavos, luego de la caída del Imperio Romano allá por el Siglo V después de Cristo.
Ya en el siglo VII es el Rey Carlomagno fue quien reconstruyo losviñedos de las orillas del Danubio. Y también modernizo la producción de vinos aportando nuevos pressoirs para la vitivinicultura.
La vinicultura Austriaca se fomento gracias a los Monjes Cisternios (tan conocidos en la Bourgogna, la Toscana y en el Prioratos). Ya en el siglo XII los monasterios y abadías ya destacaban algunos viñedos especiales por sus terruños como las viñas de KremserSandGrube (Kremstal) norte de Viena y Styria Pfaffemberg en el sur este del país.
Y es aquí en este centro del mercadeo del este europeo, sobre el Danubio a orillas de Viena que en 1359 se crea el primer impuesto al vino en la historia.
Algo más que 3 siglos después (1600), una vez que el Imperio Austro Húngaro (los Habsburgo) venciera y expulsara al Imperio Otomano, El negocio del vino tomó augegracias a que la pareja Imperial María Teresa y Joseph II. Decidieron establecer la industria del vino como parte de la cultura del país.

VITICULTURA
Actualmente la superficie destinada a la vid  es de aproximadamente 50.000 hectáreas que se encuentras organizadas en 4 grandes regiones:
En la zona de Viena se encuentran mas de 300 viticultores, que conjugan unas 700 ha de viñedos que circunvalanlas colinas de la capital Austriaca.
El pais cultiva un total de 52000 hectareas en sus 4 regiones y 19 areas vinicolas. La uvas cultivadas blancas son un total de 22 y las tintas son 13. 

LA UVA GRUNER VELTLINER:
Gruner es la uva mas cultivada con 37 % del total de viñedos en el pais . La uva Gruner de origen Romaño, tiene un caracter completamente diferente a qualquiera de otras uvas, floraly frutas exoticas, maiz amarillo en nariz, textura redonda, encorpada; en el paladar trae con buena mineralidad, especias (pimienta-nuez), miel, y frutas verdes de estacion. (manzanas). Muy buena acidez, y largo de boca, finalizando muy galante. Merece la pena degustarlo y aprender de sus diferentes facetas. uva verde de la aldea de Veltlin en el Tirol."

OTRAS UVAS
Rhine Riesling,Neuburger,Muskat-Ottonel, Welscheriesling, Müller Thurgau, Traminer, Zierfandler y Rotgipfle, Goldburger, Grüner Sylvaner, y Grüner Rülander (Pinot Gris), para los blancos, mientras que las variedades tintas son Blaufrankisch, Blauer Zweigelt, Blauer Portugieser, Blauer Burgunder (Pinot Noir), St. Laurent y Blauer Wildbacher (Schilcher).
REGIONES VINICOLAS
Baja Austria (Niederösterreich)
Wachau 
estapintoresca región vinícola produce algunos de los mejores vinos del país. Se compone de 1.350 hectáreas de viñedos, sobre todo en las terrazas empinadas a lo largo del valle del Danubio. Más preciadas son el Grüner Veltliner y las variedades Riesling. 


Kremstal  
Esta antigua región productora de vinos es conocida por su alta calidad de los vinos blancos, mineral, principalmente GrünerVeltliner y Riesling. Además, algunos vinos tintos densos y expresivos también se producen aquí. 

Kamptal 
Kamptal deriva su nombre del río Kamp. La región produce principalmente vinos blancos de Grüner Veltliner y uvas Riesling.  

Traisental  
Traisental es la región vitivinícola más joven de Austria con cerca de 800 hectáreas de viñedos.Combina impresionantes vinos elaborados a partir de dosvariedades de uvas, Grüner Veltliner y Riesling  

Wagram 
se divide en dos zonas. Al norte del Danubio, el Wagram produce principalmente vinos blancos jóvenes y la luz de Grüner Veltliner
Riesling es el segundo varietal principal uva blanca después de la Grüner Veltliner indígena en Austria.
Weinviertel 
Weinviertel es la región vitivinícola más grande de Austria, situada entre...