Vocabulario De Bebidas

VOCABULARIO DE BEBIDAS
NOMBRE SIGNIFICADO
A FLOTE:
TERMINO USADO AL PONER UN MEZCLADOR O LICOR AL FINAL DE LA BEBIDA PREPARADAD “A FLOTE”.
AGITAR:
BATIR ENERGICAMENTEINGREDIENTES LIQUIDOS EN LA COCTELERA CON HIELO PARA OBTENER UNA BEBIDA HOMOGÉNEAS Y FRIA.
AROMÁTICA:
CUALQUIER BEBIDA O ESPECIE QUE IMPARTE SABOR A BEBIDAS Y ALIMENTOS. COMO ALBAHACA, CANELA,ROMERO, MENTA, VAINILLA, ETC.
ARRIBA:
BEBIDA QUEMADA YSERVIDA EN COPA MARTINERA
AGUA TONICA:



ES UN REFRIGERANTE QUE ORIGINALMENTE CONTENIA SOLO SODA Y QUININA.
ALMIBAR:
JARABEREALIZADO CON AGUA Y AZÚCAR. EL AGUA POR EVAPORACIÓN SE VA EVAPORANDO Y EL ALMIBAR SE VA CONCENTRANDO DADO DISTINTOS PUNTOS. POR EXTENSIÓN SE LLAMA ALMIBAR AL JUGO DE ALGUNAS FRUTAS
BEBIDAS SIN ALCOHOL:BEBIDA ELABORADA A PARTIR DE ZUMOS DE FRUTAS, LIMONADAS, PUNCHS E INFUSIONES.
CAMPECHANO:

BEDIDA CON LA MITAD DE UN MEZCLADOR Y LA MITAD DE OTRO.
DASH:
TERMINO USADO PARA DECIR UNPOCO, UNA PIZCADO CON, SALPICADO CON, Y GENERALMENTE SE UTILIZA EN UNA BEBIDA YA TERMINADA.
DERECHO:
BEBIDA SIN HIELO PUDIENDO SERVISE CON MEZCALDORES O NO.





DESPINTADOS:BEBIDA CON REFRESCO CON COLA Y POCA SODA.
DIVORCIADO O PUESTO:
BEBIDA EN DONDE TODOS SUS INGREDIENTES SE SIRVEN SEPARADOS
ESCARCHADO:




VASO O COPA CON SAL O AZUCAR GENERALMENTE EN LAORILLA DE LA “BOCA” DEL MISMO.

FLAMEADO:
CUANDO LA BEBIDA SE PRENDE CON FUEGO O SE CALIENTA PARA “ABLANDAR” EL SABOR FUERTE DE ALGUNOS LICORES.



FROZEN:




PALABRA USADA PARAREFERIRSE A LA BEBIDA PREPARADA EN LICUADORA CON HIELO A PUNTO DE NIEVE.
MARTINI PERFECTO:

MARTINI DULCE
PINTADO:

BEBIDA CON SODA Y POCO REFRESCO DE COLA.
PROFITERIANO:
CUALQUIER TIPO DELICOR MEZCLABLE (RON, BRANDY, TEQUILA) SERVIDO CON SEVEN UP, SPRITE Y SODA.


QUEMADO:


CUANDO UNA BEBIDA SE ENFRIA CON HIELO ANTES DE SER SERVIDA.
ROCAS:
BEBIDAS CON O SIN MEZCLADORES...