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Tras masiva intoxicación de clientes, autoridad sanitaria ordena cierre de restaurante “Aquí Jaime” en Concón

Un total de 22 personas resultaron intoxicadas trasingerir alimentos en mal estado en un conocido restaurant de Concón. Debido a esto, la autoridad sanitaria ordenó el cierre del local ubicado en el borde costero de la comuna.
Por estos hechos, unaexhaustiva fiscalización realizó la autoridad sanitaria, tras registrarse este caso de intoxicación masiva por consumo de alimentos en malas condiciones, en el local “Aquí Jaime”, uno de los másreconocidos en materia gastronómica en la comuna.
Una situación que dejó a 22 personas intoxicadas, quedando una de ellas hospitalizada. De esta manera, el Seremi de Salud de la Región de Valparaíso, JaimeJamett, fiscalizó el lugar y extendió la prohibición de funcionamiento, procedimiento que derivó en el cierre del local.
De acuerdo a las indagaciones preliminares, el consumo de mariscos en malestado habría provocado un brote de Vibrio Parahemolítico, que a su vez produjo gastritis, vómitos, diarrea y hasta deshidratación en los intoxicados, quienes presentaron los primeros problemas trasregresar a sus hogares en Santiago, hace dos semanas.
Dos semanas duro cerrado el restaurante conconino “Aquí Jaime” tras detectar que en el local hubo un brote de vibrio parahaemolyticus, que afectó amás de 20 personas.
Tras un análisis de la Seremi de Salud se pudo constatar que el establecimiento tuvo responsabilidad en la intoxicación, hecho que fue asumido incluso por el propietario.
Ellevantamiento de la medida de salud de prohibición de funcionar no significa que se haya terminado la investigación, puesto que está instruido un sumario sanitario que determinará las sanciones, segúninformó el seremi de Salud Jaime Jamett.









Usted es el vocero (a) de un tradicional restaurante de la ciudad de Viña del Mar y debe enfrentar a los medios por 10 casos de intoxicación...