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1. NOMBRE DE LA EMPRESA Y SU GIRO
 
Su principal giro de esta empresa es la fabricación y distribución de pan.
2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
2.1Presentación de la empresa.
El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de panificadora Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del D.F.
Lasinstalaciones contaban con un local para oficina, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldeseran vaciados con base en golpes con cierta energía.
Los primeros productos del osito bimbo, que abarcaban en pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos dediciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de paqueleria.
Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas deabarrotes y tiendas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al D.F. hoy, Grupo Bimbo Elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan decaja, pan dulce, paqueleria, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta y algunos otros productos.
La distribución desus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México, estados unidos, centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1, 000,000 puntos de ventas en el mercado. 2.2 Organización Institucional.
El grupo se encuentra dividido en organizaciones: Organización Bimbo, que tiene a su cargo las marcas Bimbo, Wonder, Milpa Real y Tía Rosa, en su línea de productosfrescos; Organización Marinela, que maneja las líneas de pastelitos y galletas y es responsable de las marcas Marinela, Lara y galletas Tía Rosa; Organización Ricolino, encargada de dulces y chocolates,...