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Educación y nutrición!
LN Elisa Sánchez Martínez!
Centro de Orientación Alimentaria SC!

Metodología de aprendizaje!

!   Mapa conceptual en cada

sesión.!
!   Actividad de aprendizajepara evidenciar la
construcción del
conocimiento.!

Metodología de aprendizaje!
!   Exposiciones por equipo.!
!   Entregar un resumen (2

día antes de la sesión).!
!   PresentaciónPowerPoint,

Keynote, video, audio,
cartel.!

Metodología de aprendizaje!
!   Examen es para integrar los

conceptos revisados en las
unidades.!
!   Proyecto final.!
!   Taller de orientaciónalimentaria dirigido al
bienestar humano.!

Criterios de evaluación!
!   Participación y actitud: 10%!
!   Ortografía: 10%!
!   Trabajo en la sesión: 40%!
!   Tareas y trabajos: 10%!
!   Examen oproyecto final:

30%!

Asistencia!

!   Máximo 2 faltas por

unidad.!
!   Firmar lista de asistencia.!

Acuerdos en el salón!
!   En cada sesión se dividirán los temas para laexposición.!
!   Exposición con respeto, comentarios constructivos.!
!   Trabajos con 1 falta de ortografía NO se revisarán.!
!   Presentación personal acorde a la imagen de profesional de la

salud.!
!  Actividades de aprendizaje: ENTREGAR EN FECHAS!
!   Celular: vibrador o silencio.!

Objetivo de la materia!
!   Al finalizar el curso, la y el

estudiante será capaz de
identificar los aspectoseducativos relacionados
con el campo de acción del
licenciado en nutrición
dentro de sus dimensiones
teórico-prácticas y
metodológicas.!

Unidad 1!
!   1. LA NUTRICIÓN COMO UN CAMPO DEACCIÓN MULTIDISCIPLINARIO !
•  1.1 Antropología y alimentación.!
•  1.2 Psicología y nutrición.!
•  1.3 Sociología y nutrición.!
•  1.4 Pedagogía y nutrición.!
•  1.4.1 Definición de educación.!
• 1.4.2 Conceptualización de educación nutricional.!

Unidad 2!
!   2. ASPECTOS EDUCATIVOS NUTRICIONALES!
•  2.1 Orden y disciplina aplicados a la nutrición.!
•  2.2 Formación de hábitos...