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TORTA DE CINNAMON ROLLS

-Ingredientes para la masa:
1 ¼ taza de leche tibia
3 cdas de levadura
4 tazas de harina
½ taza de azúcar
1/3 taza de margarina
1 cdta de sal
-Ingredientes parael relleno:
2 tazas de azúcar
4 cdas de canela
4 cdas de margarina derretida
½ taza de gotas de chocolate
-Ingredientes de la cobertura:
250 gr de queso crema
100 gr de manteca vegetal
1taza de nevazucar
Ralladura de limón y naranja al gusto
¼ de taza de jugo de naranja
-Preparación para la masa
Colocar la leche tibia, la levadura y media taza de harina, mezclar todo y dejarfermentar por media hora.
En otro bol colocar el resto de la harina con la azúcar y la sal, mezclar y abrir un hueco en medio en que se colocaran la margarina y la levadura. Amasar hasta tener una masalisa, y dejar levar hasta que doble su tamaño.

Preparación para el relleno:
Unir la azúcar con la canela y la margarina. La textura de esta es parecida a la re arena mojada así que de hacer faltacolocar más margarina.
Armado de la torta:
Estirar la masa en forma de rectángulo de aproximadamente 60x30 cm, colocar mezcla de azúcar con canela por todo el rectángulo y esparcir las gotas dechocolate. Enrollar por la parte más ancha para tener un tubo. Ahora estirar con las manos estirar este tubo hasta alargarlo aproximadamente el doble de su tamaño. Aplastar un poco, colocar otro poco dela mezcla de azúcar con canela y enrollar en forma de caracol. Colocar en un molde redondo de 25 cm de diámetro previamente untado con aceite y nuevamente dejar levar hasta que comience a tocar losbordes del molde. Hornear durante aproximadamente 2 horas a 160 grados.
Preparación de la cobertura:
Batir el queso crema con la manteca hasta estén bien suaves agregar la nevazucar poco a poco, eljugo de naranja y la ralladura de limón y naranja. Y colocar a la torta en lo que este bien fría de manera que caiga sola por los lados. Decorar con un poco de ralladura de limón y naranja.

Ana...