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Productos donde utilizan la Escherichia coli

La temida bacteria Escherichia coli que queremos erradicar de nuestros alimentos a toda costa, podría sernos beneficiosa en la lucha contra lacontaminación atmosférica. Un grupo de científicos de la Universidad de Exeter, en el Reino Unido, modificaron genéticamente la bacteria para convertir el azúcar en un aceite que es casi idénticoal diésel convencional. El estudio ha sido publicado en la revista arbitrada Proceedings of the National Academy of Science.
El combustible producido a partir de la E. coli, en cambio, tiene la longitud de cadenay la composición exactas requeridas para el motor moderno. John Love, uno de los autores del estudio, lo llama biocombustible fósil. Sin embargo, se necesitarían alrededor de 100 litros de bacteriaspara producir una sola cucharadita de combustible, así que el reto está en incrementar el rendimiento.
 
Produce Farmacéuticos.
Dentro de los sistemas procariotas, uno de los modelos de expresiónmás utilizados ha sido Escherichia coli. El éxito de Escherichia coli se basa principalmente en; i) la facilidad de manipulación del DNA; ii) el elevado número de mutantes y vectores de expresióndisponibles; iii) el amplio conocimiento de la fisiología de la célula, que permite alcanzar densidades celulares elevadas con un medio de cultivo económico, y; iv) el conocimiento del efecto de lasobreexpresión de proteínas sobre la bacteria. Sin embargo, Escherichia coli presenta ciertos inconvenientes en la síntesis de proteínas recombinantes: i) no lleva a cabo procesamientos post-transduccionalespropios de células eucariotas, como es el caso de la glicosilación o fosforilación, lo cual afecta a la estructura, estabilidad, solubilidad y actividad biológica de la proteína producida; ii) carecede chaperonas (proteínas de plegamiento) adecuadas para permitir un plegamiento correcto de las proteínas recombinantes; iii) y no forma puentes disulfuro en el citoplasma, salvo en ciertas cepas...