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Páginas: 2 (343 palabras) Publicado: 7 de febrero de 2012
Administración de los alimentos II

Datos extras: 1-6 meses 108 Kcal. 6-12 meses 98 Kcal

Para la formula láctea:

1 onza=30ml=4.3gr

100ml=6.7kcal

||Cereal d avena 100 g |Cereal de arroz 100 g |
|calorías |384 Kcal |358 Kcal |
|Proteína|16 g |5.91 g |
|H C |66.9 g |86.7 g |
|grasa|6.3 g |.35 g |




Niña de 6 meses

8 kg (98 * 8)= 784 Kcal

80% = 627.2 Kcal a base de leche

20% =156.8 Kcal. A base dealimento

Tiempo de comida |platillo | |cantidad |Unidad |Precio/ kg |Costo por ración |gr |Kcal |Kcal totales | |Desayuno |Puré de guayaba

formula láctea |2 piezas

.6 oz, |83,


25.8 |Gr|12


250 |1.6


6.45 |83


25.8 |42


67/100 ml |42


120.6 | |Medio día |Formula láctea |6 oz |25.8 |Gr |250 |6.45 |25.8 |67/100ml |120.6 | |comida |Cereal de arroz,

puré de ciruela,formula láctea |3 cdtias,

3 pzas


. 6 oz |15,


24


25.8 |Gr

| 50


120


250 | .75


2.4


1.06 |15


24


25.8 |358/100


6061/100 |53.7


60


120.6 | | 18.71



Leche 361 Kcal de leche

Alimento155.7 Kcal

Niña de 10 meses

9 kg 98*9= 882 Kcal

80%= 705 Kcal

20%= 177 Kcal



Tiempo de comida |platillo | |cantidad |unidad |Precio / kg |Costo x ración |gr |Kcal |Kcal | |Desayuno|Puré de
manzana |½ tza. |53 |gr |20 |1.06 |53 |55 |27.5 | | |Cereal de arroz, |3 cdtias, | |gr |50 |.75 |15 |358/100
|53.7
| | |Formula láctea |7 oz |30.1 |Gr |250 |7.52 |30.1 |67/100ml |141.8...
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