Whisky

Whisky

Whisky Sour

Tipo de trago: Batido; Copa Sour

Ingredientes:
 50 ml Whisky (una medida)
30 ml Jugo de Limón
2 Cucharaditas de Azúcar o Jarabe de Goma

Decoración:
 Espiral de LimónPreparación:
 Agregar hielo en la copa sour y en la coctelera; refrescar la copa utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Colocar la medida de whisky, el zumo de limón y elazúcar en la coctelera. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Batir la coctelera enérgicamente hasta que se integren y se enfríen los ingredientes. Servir la mezcla en la copa utilizando el colador.Decorar con un espiral de limón.



Variantes: Hay 2 variantes bastante usadas en la receta de este cóctel:

1. Agregarle una clara de huevo en la coctelera (tal como el Pisco Sour).

2.Agregar una cucharadita de vino blanco seco (es el mas usado) o vino tinto. El vino se agrega por encima del cóctel, una vez terminado este.

Manhattan

Tipo de Trago:
Refrescado, Copa CocktailIngredientes: 50 ml Rye o Whisky Canadiense (Una medida)

20 ml Vermouth Rosso
1 Dash Bitter Angostura



Decoración: 
Cereza

Preparación: 
Colocar hielo en la copa cóctel y en el vasomezclador; refrescar primero la copa y luego el vaso mezclador utilizando la cuchara mezcladora y haciendo girar el hielo. Retirar el agua que se haya formado en el vaso mezclador (sin tirar los hielos).Verter la medida de rye o whiskey canadiense, el martini rosso y un golpe de bitter angostura. Retirar los hielos de la copa ya refrescada. Revolver (suavemente) los ingredientes en el vaso mezcladorutilizando la cuchara mezcladora. Servir en la copa utilizando el colador para no servir con los hielos.
 Decorar el cóctel con una cereza.

Variantes: Existen 2 tipos más de Manhattan.

1.Medium: Reemplazar los 20 ml Vermouth Rosso, por 10 ml Vermouth Dry y 
10 ml Vermouth Rosso.
2. Dry: Reemplazar los 20 ml Vermouth Rosso por 20 ml Vermouth Dry.

Whisky espumante

Ingredientes:...