wilfredo
Páginas: 2 (462 palabras)
Publicado: 18 de diciembre de 2014
WILFREDO MAMANI MAYHUIRE
Conozca al doctor en panadería Desde muy pequeño Wilfredo se inició en la panadería en su ciudad natal del Cusco a los 14 años. Después de aprender lo básico
Con sólo25 años de edad, Wilfredo Mamani Mayhuire, , su nombre fue incluído en el libro de la Copa Louis Lesaffre, como uno de los 50 mejores panaderos del mundo, gracias a su pan ciabatta andino.
Si bienocupó el segundo puesto en el torneo, se llevó el título en la categoría “Pan crocante”, la más difícil de todas.
fue elegido el mejor panadero del Perú. Gracias a su habilidad con la masa ycreatividad para hacer panes de diferentes sabores andinos
La harina de maíz, trigo, kiwicha, maca, cañihua, papa y haba, son algunos de los ingredientes que emplea, para hacer del pan andino unadelicia.
Entre las variedades de panes que produce Wilfredo están el pan de zapallo loche, pan de huacatay, pan campesino, pan blanco, los tradicionales panes de Cusco y más.http://peru.com/2011/09/07/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-mejor-panadero-peru-presentara-panes-especiales-noticia-19336
JOSÉ ROLDÁN TRIVIÑO
José Roldán Triviño tiene solo 23 años. Este joven mellariense afirmaque lo que hace "no es trabajar, sino disfrutar". Es miembro del selecto club Richemont, integrado por los mejores panaderos y reposteros de numerosos países europeos
Este profesor de Panaderíacordobesa es llamado de países como Italia, Holanda o Francia para hacer demostraciones
Es, sin duda, un paso más en la trayectoria de este profesional, que, además de colaborar en revistasespecializadas y ser requerido para formar parte de jurados en concursos, elaboró en Ecija una de las tartas más grandes del mundo. Lo hizo junto a su padre y "midió más de 70 metros".
También uno de suspanes, que coció en una maceta como homenaje a la tradición de los patios, fue reconocido como "el pan más original de Córdoba".
originalidad le ah llevadao a preparara panes especiales...
Conozca al doctor en panadería Desde muy pequeño Wilfredo se inició en la panadería en su ciudad natal del Cusco a los 14 años. Después de aprender lo básico
Con sólo25 años de edad, Wilfredo Mamani Mayhuire, , su nombre fue incluído en el libro de la Copa Louis Lesaffre, como uno de los 50 mejores panaderos del mundo, gracias a su pan ciabatta andino.
Si bienocupó el segundo puesto en el torneo, se llevó el título en la categoría “Pan crocante”, la más difícil de todas.
fue elegido el mejor panadero del Perú. Gracias a su habilidad con la masa ycreatividad para hacer panes de diferentes sabores andinos
La harina de maíz, trigo, kiwicha, maca, cañihua, papa y haba, son algunos de los ingredientes que emplea, para hacer del pan andino unadelicia.
Entre las variedades de panes que produce Wilfredo están el pan de zapallo loche, pan de huacatay, pan campesino, pan blanco, los tradicionales panes de Cusco y más.http://peru.com/2011/09/07/estilo-de-vida/gastronomia/mistura-mejor-panadero-peru-presentara-panes-especiales-noticia-19336
JOSÉ ROLDÁN TRIVIÑO
José Roldán Triviño tiene solo 23 años. Este joven mellariense afirmaque lo que hace "no es trabajar, sino disfrutar". Es miembro del selecto club Richemont, integrado por los mejores panaderos y reposteros de numerosos países europeos
Este profesor de Panaderíacordobesa es llamado de países como Italia, Holanda o Francia para hacer demostraciones
Es, sin duda, un paso más en la trayectoria de este profesional, que, además de colaborar en revistasespecializadas y ser requerido para formar parte de jurados en concursos, elaboró en Ecija una de las tartas más grandes del mundo. Lo hizo junto a su padre y "midió más de 70 metros".
También uno de suspanes, que coció en una maceta como homenaje a la tradición de los patios, fue reconocido como "el pan más original de Córdoba".
originalidad le ah llevadao a preparara panes especiales...
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