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INTRODUCCIÓN

El acido fólico es una vitamina hidrosoluble, también conocida como folato, parte del complejo B, se encuentra en la, verduras y frutas, también es recomendable tomar suplementos vitamínicos para alcanzar la dosis diaria recomendada. El folato es indispensable para la correcta división y duplicación celular y ayuda al desarrollo de nuevas células y tejidos. Es por eso que La malnutrición es la causa más común de la deficiencia de ácido fólico y cobalamina. La magnitud real de la deficiencia de folato no es bien conocida y la mayoría de las cifras están derivadas de la frecuencia de anemia en el embarazo; la deficiencia de cobalamina tiene mayor incidencia en los vegetarianos estrictos. Se estima que sólo la mitad del folato total de la dieta está disponible para serabsorbido. La cocción de los alimentos en grandes volúmenes de líquido destruye el folato de los vegetales verdes y de la carne, también se pueden perder así cantidades significativas de cobalamina. Por su implicación en la síntesis de ADN, ARN y el metabolismo de algunos aminoácidos, la deficiencia de ácido fólico en el embarazo, principalmente antes del cierre del tubo neural, puede ocasionar dañosen la formación de la médula espinal y el cerebro conduciendo a la aparición de anencefalia, espina bífida y encefalocele. La homocisteína como metabolito intermediario de la metionina y que requiere ácido fólico y cobalamina, se ha descrito como factor de riesgo para las enfermedades cardiovasculares.















OBJETIVO GENERAL

• Conocer que es el ácido fólico, suimportancia clínica, las causas de la deficiencia y las enfermedades que se desarrolla en el ser humano.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

• Conocer los antecedentes históricos relacionados con el descubrimiento del ácido fólico.



• Identificar la importancia medica de los efectos de la deficiencia del ácido fólico.



• Ampliar el conocimiento del ácido fólico y lasenfermedades que se relacionan.



• Comprender la importancia nutricional del suplemento de ácido fólico en el organismo.











ENUNCIADO DEL PROBLEMA



En que medida la deficiencia del acido fólico incide en las diferentes etapas del desarrollo del ser humano, así como su relación en la alimentación como en las enfermedades a causa de su déficit.JUSTIFICACIÓN




El presente trabajo parte de la  la importancia que una correcta alimentación tiene para la salud, y es que debe de dotar al organismo de los nutrientes necesarios para poder realizar sus funciones vitales. Está enfocado principalmente en el Ácido Fólico, su importancia clínica, las causasde la deficiencia de éste y las enfermedades que se desarrollan en el ser humano.

El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina. Es una vitamina del complejo de vitaminas B que se encuentra en algunos alimentos enriquecidos y en forma sintética. El folato deriva su nombre de la palabra latín folium que significa hoja deárbol.

Representa un papel muy importante y muchas veces desconocido por la población. Este siempre se ha asociado a las mujeres, ya que es fundamental, cuando se está embarazada, ya que de ello depende el buen desarrollo del feto. Pero no solamente es un tipo de nutriente que afecte a las mujeres y que esté indicado para ellas, sino que también los hombres en cualquier etapa de su vida lo necesitan,en el caso del aparato reproductor masculino, puede ser una buena ayuda para mejorar la calidad e incrementar la cantidad de espermatozoides. La vitamina B9 es una de las mejores formas de aumentar la fertilidad masculina. Es necesario que se sepa lo importancia del ácido fólico para la salud en general.

Esta vitamina, la podemos encontrar en diferentes alimentos tales como los vegetales de...